冷链(cold chain)是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。冷链物流是以冷库群及交易大厅为核心，进行水产、畜牧、水果以及工业低温制成品的仓储、物流、配送、市场交易等较为完整的物流体系。
冷链(cold chain)是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。冷链物流是以冷库群及交易大厅为核心，进行水产、畜牧、水果以及工业低温制成品的仓储、物流、配送、市场交易等较为完整的物流体系。
您访问的链接即将离开“首都之窗”门户网站 是否继续？