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“這裡是通州”第五集：咯吱盒

視頻來源：首都之窗 發佈時間：2020-11-04 15:09 
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通州區位於京杭大運河北端，歷史上為交通要沖和漕運倉儲重地，“通州”之名取自“漕運通濟”之意。如今這座塔吊林立，新樓比肩的新城，被稱作北京的城市副中心。北京廣播電視台播出《這裡是通州》，讓我們跟隨視頻，一起走進北京的“東大門”--通州。
　　咯吱盒曾經是通州人逢年過節的必備小吃，以去皮的綠豆等豆類為主要原料。沿運河而來的南北各地的上好食材，讓通州無論旱澇，都有豐富的原材料。
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