烤肉季飯莊成立於清朝道光28年。1848),距今已有160年的歷史,位於風景秀麗的什剎海畔,是京城知名的老字號,主營北京烤肉和清真炒菜,有“南宛北季”的美譽。而“北季”則是位於西城區什剎海銀錠橋畔的烤肉季。由於烤肉季飯莊地處歷史悠久的什剎海風景區、旅游區,又是老字號,裝修風格具有濃郁的民族文化風韻,古色古香、雕梁畫棟的小樓,紅柱綠瓦配以漢白玉欄杆,抱柱上是著名書畫家肖勞先生題的對聯:“畫樓醉看粼粼水,炙味香飄淡淡煙。烤肉季烤肉技藝上百年來,烤肉季烤肉有幾種獨特的吃法,不同形式,不同風味。惟其“武”是説過去的“爺們兒們”吃烤肉時人人手執尺二長的“六道木”,在烤肉炙子旁,一隻腳蹬長條板凳上,自將腌漬好的肉,攤在松香繚繞的烤肉炙子上翻而炙熟。
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