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關乎餐桌安全的新國標《預包裝食品標簽通則》將於2027年3月16日起正式實施。新國標實施後，找“生産日期”將不再費力氣，“零添加”“不添加”“不使用”等行銷擦邊話術也不能再使用。目前，市市場監管局已指導本市食品生産企業提前根據新國標進行合規整改。
新國標規定，預包裝食品必須在包裝上設置獨立區域，同時展示生産日期和保質期到期日。今後，消費者將無需自行計算過期時間。此外，標注日期還必須使用高對比度、易識別的字體和顏色，嚴格按“年-月-日”順序排列，讓人一目了然。
一些食品包裝上會出現“零添加”“不添加”“不使用”等表述。新國標明確，這類用語易誤導消費者，食品生産者需全面清理包裝上的行銷擦邊話術。
新國標中明確了花生、麩質穀物等八大類致敏物質的強制標示義務。如果預包裝食品使用這八大類食品及其製品作為食品配料，需要在配料表中以加粗、下劃線等方式強調，或在配料表下方通過致敏物質提示語，提示食品中含有的致敏物質。便於有相關食物過敏史的消費者，能快速識別、規避風險。
據了解，目前，市市場監管局已面向全市食品安全監管人員開展《預包裝食品標簽通則》和《食品標識監督管理辦法》專項培訓，並將指導食品生産企業提前進行合規整改。（張楠）
