京政办发[1990]39号
各区、县人民政府，市政府各委、办、局，各总公司:
市民族事务委员会、市商业委员会《关于对清真食品生产经营进一步加强管理的请示》已经市政府批准，现转发给你们，请认真贯彻执行。关于对清真食品生产经营进一步加强管理的请示市政府:
为进一步贯彻《北京市人民政府办公厅转发市民委<关于生产经营清真食品必须尊重少数民族风俗习惯的若干规定>的通知》(京政办发〔1988〕26号)，现就加强对清真食品生产经营管理的有关问题提出以下意见:
一、指定一批企业(名单附后)，负责清真牛羊肉、鸡鸭、糕点及其它清真食品的货源组织、加工生产和批发、零售供应，满足本市各类清真饮食业和清真食品、副食品零售网点的需求。
二、各类清真饮食业和清真食品、副食品零售网点要严格按规定渠道进货；自采部分，必须具有产地县以上民族工作部门或伊斯兰教协会开具的清真食品或清真屠宰证明。
三、有关部门要加强对清真食品生产经营情况的监督检查，并向社会公布清真食品生产经营企业和销售网点名单，接受少数民族群众的监督。要加强民族政策的宣传教育，不断提高清真食品生产、销售企业职工的民族政策水平，搞好供应服务工作。
以上意见如无不妥，请批转有关部门执行。
市民族事务委员会
市商业委员会
1990年6月16日
指定生产加工清真牛羊肉、鸡鸭、糕点和其它清真食品的企业
生产企业 经营项目
北京市牛羊肉类加工厂 白条鸡、牛羊肉、熟制品
密云县肉联厂清真车间 牛羊肉、白条鸡、西装鸡
房山区窦店清真肉联厂 牛羊肉
延庆县康庄清真牛羊肉类加工厂 牛羊肉
通县华兴食品加工厂 牛羊熟制品
昌平县第五肉联厂 牛羊熟制品
宣武区聚宝源加工厂 牛羊熟制品
西城区德外清真肉食加工厂 牛羊肉熟制品
朝阳区康营牛羊肉食加工厂 牛羊肉
朝阳区康营第二屠宰加工厂 牛羊肉
北京市第一清真餐厅肉食加工厂 羊肉、肉片
北京市第一清真鸡鸭屠宰加工厂 白条鸡、西装鸡、烧鸡、扒鸡
顺义县板桥紫禁城清真烤鸡厂 白条鸡、烤鸡
顺义县前鲁鸭场清真车间 鸭坯、西装鸭、烤鸭
北京伊斯兰食品厂 白条鸡、西装鸡
北京市祥聚公糕点厂 糕点
北京市糕点四厂 糕点
北京市糕点五厂 糕点
北京市糕点七厂 糕点
北京市清真食品厂 糕点
北京市春辉清真食品厂 糕点
北京市第一食品公司 糖果、饼干
通县大顺斋糕点厂 糕点
通县大顺斋第二糕点厂 糕点
朝阳区京窗糕点食品厂 糕点
北京益康食品厂 面包
朝阳福利食品厂 糕点
朝阳区长营清真豆制品厂 豆制品
密云清真糕点车间 糕点
大兴县礼贤糕点加工厂 糕点
大兴县庞各庄糕点加工厂 糕点
大兴县榆垡糕点厂 糕点
大兴县安定糕点加工厂 糕点
北京立浦食品厂 面包
朝阳区长晓清真食品厂 面包、饼干
朝阳区小磨坊食品厂 面包
京朝实业公司穆斯林食品公司 中西糕点
京东福利清真食品厂 糕点
朝阳区长营清真食品厂 糕点
北京市海淀麦力宝福利食品厂 糕点、面包
北京市新型调味品厂清真糕点车 糕点间
大兴县西红门清真食品厂 糕点
北京市方便食品厂 方便面
东城区迎宾面包房 面包
朝阳育华食品厂 面包
通县张家湾食品加工厂 糕点
通县牛堡屯糕点加工厂 糕点
通县马驹桥糕点厂 糕点
昌平县小辛庄清真糕点厂 糕点
指定销售清真鸡鸭的国营销售网点
宣武区牛街副食店
海淀区马甸副食店
34号供应部
朝内菜市场
三里河菜市场崇文门菜市场
朝阳区秀水河副食店
三里屯友谊超级商店
东单菜市场
西单菜市场
德外元顺长副食商场
菜市口菜市场