京政办发[1984]117号
东城、西城、崇文、宣武、朝阳、海淀、丰台、石景山区人民政府，市政府各委、办、局，各总公司：
现将《一九八四年大白菜收购、贮存、运销工作会议纪要》印发给你们，请即认真贯彻落实。
一九八四年大白菜收购、贮存、运销工作会议纪要
一九八四年十月二十日，市政府召开了一九八四年大白菜收购、贮存、运销工作会议。会议由韩伯平副市长主持，黄超副市长、刘如明市长助理和城近郊区及市有关部门的负责同志参加了会议。
今年郊区大白菜生产，经过广大社员、干部的积极努力，战胜了大雨、冰雹等不利因素，可望获得较好收成。远、近郊调市大白菜总量预计可达八亿斤左右，加上从外地定购调入部分，只要切实安排好，搞好贮存，可以够吃。但是大白菜的上市时间很集中，而且受气候变化的影响很大，搞好收、贮、运、销工作，做到不冻菜、不冻人，任务十分艰巨。会议原则同意市二商局提出的安排意见(文件附后)，并作如下决定：
一、关于社队贮存问题。近郊社队贮存大白菜二亿斤的任务，必须保证完成，并要尽量多存。产区要作为一项重点工作，认真抓好。鉴于原市下达计划的十一月份上市总任务过大，与完成贮存任务有矛盾，同意将近郊四个区和农场十一月份的商品菜上市总任务，在原市下达计划六亿一千九百万斤的基础上，下调百分之二十五，为四亿六千四百万斤(丰台区一亿四千七百万斤，海淀区一亿零九百万斤，朝阳区一亿零一百万斤，石景山区二千三百万斤，农场八千四百万斤)。各区应根据公社贮存任务的大小，调整落实十一月份上市总任务。
种菜社队要做到适时砍菜，按照要求认真搞好整修、晾晒，抓紧做好上市、贮存的一切准备工作。
二、关于五成心以下大白菜的处理问题。为了提高上市大白菜的质量，节省人力、运力，减少城市垃圾，对近郊的五成心以下的大白菜，不贮存、不上市，全部在十一月份就地处理，每斤由商业部门给五厘钱，计算上市量。数量单独统计，计入十一月份大白菜收购价格水平。如果拉运进城，不计量、不给钱。
三、关于大白菜集中上市期间的马车、拖拉机进城问题。大白菜集中上市期间，允许马车在十一月一日至二十日夜间(晚八时至晨五时)，运菜进城；拖拉机进城的时间缩短十天，即在十一月六日至十五日上市高峰期间，允许夜间运菜进城。为了保证城市交通，运菜汽车要尽量多开夜班，产、运、销各方及饮食服务行业要切实做好组织工作和供应工作。
四、关于各区政府加强对大白菜收、贮、运、销工作的领导问题。各区政府要加强对大白菜收、贮、运、销工作的统一领导，立即成立由各有关部门组成的秋菜指挥部和办公室。指挥部要有物价主管部门的负责同志参加。卸菜、售菜点由区政府组织商业、环卫、市容、公安交通等有关部门，统一安排确定。卸菜、售菜点的数量，尽量不要少于去年。要在保证做好大白菜销售工作的前提下，尽可能兼顾各方。卸菜、售菜所需的劳力，除蔬菜行业要全力以赴外，不足部分，由区政府统一调配解决。要尽量简化销售手续、送菜上门，方便群众。要提高警惕，切实做好防冻准备，防止天气突变造成损失。菜帮菜叶必须及时清运，所需费用，由市财政局按去年指标，给予安排。各区政府要立即召开各有关部门和街道、用菜等单位参加的会议，认真做好动员，统一部署工作。集体伙食单位，凡是有贮存条件的，大白菜贮存量不要少于去年。
五、关于购销政策问题。除对五成心以下的大白菜按本会议纪要执行和近郊社队贮存大白菜增加补贴按市蔬菜领导小组一九八四年七月十八日的通知执行以外，其余各项购销政策，仍按去年的规定执行。
六、会议确定了市秋菜指挥部及其办公室的组成人员，指挥部由王宪同志任顾问，韩伯平同志任指挥，孙孚凌、黄超、刘如明同志任副指挥(名单附后)。市各有关部门和各区政府，要在指挥部的统一领导下，按照去年的分工，充分发挥主动性、积极性，认真做出具体安排，抓紧落实，同心协力，各负其责，密切配合。各有关部门和各区都要层层建立责任制，做到思想、组织、任务、措施“四落实”。要本着“为人民服务，对人民负责”的精神，共同努力，把今年的大白菜收、贮、运、销工作搞得更好。
北京市第二商业局关于一九八四年大白菜
购销贮存安排意见的报告
市蔬菜领导小组：
今年郊区大白菜长势较好，如果后期气候正常，可望获得较好收成。近郊播种大白菜六万九千亩，初步估算总产量可达六亿八千五百万斤。根据市政府下达计划农业贮存二亿斤，十一月上市菜四亿八千五百万斤，加上远郊十一月调市菜二千五百万斤，共上市菜五亿一千万斤。市场销售初步安排四亿二千万斤，其中：居民三亿斤，机关团体七千万斤，零售五千万斤，商业贮存四千万斤，尚余五千万斤，作为十月份上市和次菜处理。
这样安排，十一月份比去年少上市菜一亿多斤。后期贮存计划，近郊农业贮存二亿斤，可上市净菜一亿斤；远郊贮存一亿斤，可上市净菜五千万斤；商业贮存四千万斤，可提供净菜二千五百万斤。共有货源一亿七千五百万斤，加上河北省定购五千万斤，十二月到明年三月底有货源二亿二千五百万斤，比去年同期实际销售一亿八千万斤，多安排四千五百万斤，可以保证后期市场供应。
为实现上述安排，搞好今年大白菜购销贮存工作，提出如下意见：
一、远、近郊的农业贮存任务必须完成。在上市菜和农存任务发生矛盾时，要求农业部门要服从农业贮存计划的完成。要把近郊农业贮存计划完成情况作为考核十一月商品菜计划任务完成的内容，并和减征乡镇企业所得税挂钩，对十二月份以后上市菜计划完成情况的考核还要和价外补贴挂钩，以保证后期市场供应。
二、大白菜的购销价格，一律按去年办法执行。产销单位都要认真坚持执行按质分等作价，维护生产、消费者的合理利益。要求农业部门对五成心以下的菜坚决不上市，在地头挑出，由商业部门估产验收，每斤给予五厘的价格补贴，就地处理，可以计算上市量，但不计入十一月份上市大白菜收购的价格水平，混到市场上的，商业部门不计量、不计价。零售单位要按市规定的质量等级标准，坚持加工分等，按一、二、三级，以质论价出售。
三、供应办法仍实行一级菜限量，二、三级菜敞开供应。根据今年上市包心菜程度较差的情况，对一级菜实行按居民正式户口，凭证限期，每人供应不少于十五斤，由各区根据具体情况自行安排。要求商业部门要继续开展“为人民服务，对人民负责”的教育和以“五好”为内容的劳动竞赛(奖励仍按去年办法不变)，努力提高服务质量，延长营业时间，采取市场选购，到户登记和送菜上门等多种形式，方便群众购买，减少排队。
四、搞好协作，做好防冻的准备。大白菜上市期间，气候多变，为了防冻和减少损失，农业要适时砍菜，按规定整修、晾晒。对承包到户大白菜的收购仍按去年办法，由队统一作价和组织上市。运输部门要组织好车辆及时抢运，并尽量选用适合装卸的小型车，以减少损失。为了解决运力不足，从十一月六日到十五日夜间应允许马车、拖拉机进城送菜。对机关、集体伙食单位到地头自取菜，请市适当解决一部分汽油。商业部门要安排好劳力，及时做好大白菜的装卸、堆码和菜帮菜叶的清理，环卫部门要及时拉运菜帮菜叶，努力减少损失，搞好市容卫生，所需费用仍按去年办法，由市财政局拨给。各新闻单位要做好宣传，动员各方面力量把大白菜贮存工作搞好。
五、市、区都要成立秋菜指挥部，切实加强领导。各区指挥部要按市政府统一部署，负责统筹协调和安排好本区运输、卸菜地点、劳动力，以及对居民和机关团体贮存菜的宣传动员工作。
其他有关事项均按去年规定办理。
特此报告，如无不妥请批转有关部门执行。
一九八四年十月二十日
北京市秋菜指挥部组成人员名单
顾 问： 王 宪
指 挥： 韩伯平
副指挥： 孙孚凌 黄 超 刘如明
成 员： 陈向远(市政管理委员会)
何三晋(菜办)
杨寿崑(二商局)
恽友兰(农业局)
吴海峰(交通局)
王彦卿(物价局)
王鼎丰(公安局)
韩志嘉(环卫局)
沙昌煦(气象局)
蔡义忠(园林局)北京市秋菜指挥部办公室成员名单
杨寿崑(二商局)
何三晋(菜办)
恽友兰(农业局)
吴海峰(交通局)
崔书铭(财办)
罗明耀(农办)
陈兴业(菜办)
程 毅(公安局交通处)
杨秉超(菜蔬公司)
韩继芳(物价局)
刘松林(环卫局市容处)
吴鲁堂(石油公司)
刘长乐(园林局)
(办公室办公地点：市菜蔬公司。秘书组电话：36.6529)