同春园
日期：2018-04-13 15:57 来源：北京市商务委员会网站
同春园始创于1930年，其名取“同心协力春满园”“花开茂盛，生意兴隆”之意。开业之初，同春园聚集了数名厨艺高手，成为江苏风味名店，享誉至今。
松鼠鳜鱼甜中微带酸，外松脆而里鲜嫩，口感鲜美，上桌浇汁后还会吱吱作响
同春园近照
同春园以烹制河鲜类菜肴最为拿手，鱼、虾、蟹类名肴迭出。同春园擅长炖、焖、烧、蒸等烹饪技法，尤其注重调汤，以保持菜肴原有的鲜美口味。其特色菜有松鼠鳜鱼、响油鳝糊、无锡肉骨头、黄桥烧饼等。
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