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峨嵋酒家近照
峨嵋汤圆细腻、爽滑、糯香，甜度适中
夫妻肺片色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香
宫保鸡丁色泽棕红，甜、酸、咸、辣、麻五味迭出，先甜后微酸，略有椒香，咸鲜中还稍带点麻口
鸡丝凉面甜、咸、麻、辣、酸各种味道交融，弹性十足
樟茶鸭口味鲜咸、香熏浓郁、皮酥肉嫩
1960年5月，京剧大师梅兰芳为峨嵋酒家题诗
1996年11月，峨嵋酒家在西城区赵登禹路309号重张开业，梅兰芳先生之子梅葆玖（左三）为其揭匾
