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民国初年北京东安市场市井图
北京东安市场东来顺餐馆一角（摄于1957年1月）
北京东来顺华龙街店
东来顺切肉师傅的刀工堪称京城一绝，独门技艺代代相传
东来顺切肉师傅的刀工堪称京城一绝，独门技艺代代相传
东来顺涮肉
东来顺涮肉蘸料一般由多种原料调制而成，以麻酱、酱油为主，以韭菜花、酱豆腐为辅，外加虾油、料酒和辣椒油少许。在传统调料配方的基础上，形成了辛、辣、卤、糟、鲜的独特口味。
