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便宜坊老门脸(摄于清朝末年)
便宜坊旧照(约摄于20世纪80年代)
20世纪80年代初,北京崇文门外大街甲2号便宜坊烤鸭店名厨李维琢在晾鸭间查看鸭坯情况
便宜坊鲜鱼口旗舰店
刚出炉的便宜坊焖炉烤鸭
清酱肉入口酥松,咸香耐嚼,风味独特
桶子鸡色泽鲜黄,咸香嫩脆,肥而不腻
“花香酥”烤鸭
“蔬香酥”烤鸭
2010年6月6日,便宜坊焖炉烤鸭技艺第20代传承人白永明(前)在哈德门老店焖炉中烤制出第一只创新“蔬香酥”烤鸭