春晖三月，草长莺飞，如此怡人的时节，沉睡了一冬的胃口不由自主地想念起白魁烧羊肉来。
白魁烧羊肉历经百年，能够获得大批“粉丝”追捧，和其用料讲究、烹调精细不无关系。待上桌时，只见切成菱形的羊肉被均匀地码放在盘中，色泽红润鲜亮，外皮酥脆爽口，羊肉肥瘦均匀，可谓瘦而不柴，肥而不腻。如此美味，白口吃似乎单薄了些，烫上一壶酒，或者夹上个芝麻烧饼，抑或浇上烧羊肉的原汤和几粒鲜花椒来拌面，不论怎么搭配享用，都是鲜香扑鼻、酥绵不腻。
除了经典的烧羊肉，隆福寺广场店的创新佳肴也令味蕾活色生香。先说这鲍汁牛仔骨，精选进口牛仔骨采用西餐中做之法炮制，牛仔骨十分软烂，唇齿间荡漾着浓郁的黑椒味道，让人大饱口福。追求馥郁口味的食客更不能错过鹅肝杏鲍菇，咸鲜中又带有浓郁的鹅肝酱味，绝对是味蕾的豪华享受。即便是简单如羊肉的食材，白魁老号烹制的芫爆肥羊也同样带给食客味蕾惊喜，羊肉入口鲜嫩，淡淡的芫荽清香洋溢齿间，绝对不能错过。
若是偏爱传统佳肴，一定要来宽街白魁老号走一走。扒羊肉条、爆糊等传统菜式令人眼花缭乱；而安定门白魁老号的精致家常菜式更胜一筹，蒜爆羊肉、红扒仔鸡、飘香羊肉等，款款美味都是口舌的极大诱惑。
尽管市场原材料价格不断飙升，但白魁老号饭庄并没有在原材料上省钱，为的就是给广大顾客呈现性价比最高的经典美味。
坐标：隆福寺前街1号；交道口南大街158号；安定门内大街195号
