视频来源：东城区政务服务管理局
（一）本集内容介绍
人生如茶，茶如人生，有浮、有沉，有拿起、有放下，或苦、或甘、或浓、或淡、或清、或涩……看似一杯清茶，浓缩了茶之底、花之香、窨之功，如果说有一门技艺能触及到感悟人生的境界，那一定就是——茶！
（二）非遗项目介绍
吴裕泰茉莉花茶制作技艺（国家级非物质文化遗产名录项目）
吴裕泰始创于清?光绪十三年（公元1887年），至今已有135年的历史，是商务部首批认定的“中华老字号”。吴裕泰茉莉花茶制作技艺于2011年被文化部列入国家非物质文化遗产名录，具有“香气鲜灵持久，滋味醇厚回甘，汤色清澈明亮”的品质风格。茉莉花茶窨制技艺秉承 “自采、自窨、自拼”的操作原则，形成包括茶坯制作、花源选择、鲜花养护、窨制拼和、通花散热、起花、烘焙、匀堆装箱、裕泰秘配九道独特的窨制技艺。从花源选择上，讲究上午不采、阴天不采、雨后三天不采的原则，经过一系列传统技艺窨制而成的吴裕泰茉莉花茶，花香袭人，独具特色，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又包含茉莉花的鲜灵芳香，冲泡品啜，花香袭人，满口甘醇，令人心旷神怡，斩获国内外诸多奖项。
