揭秘京城唯一蠟果製作傳承人

　　原標題：揭秘京城唯一蠟果製作傳承人 “非遺”老手藝瀕臨失傳

　　《中華人民共和國非物質文化遺産法》頒佈實施已經5周年了。這些年來，“非遺”得到越來越多的重視，逐漸走入人們的視野和生活。但不斷豐富的各級名錄背後，依然有眾多項目傳承堪憂的現實。相較於“燕京八絕”等備受矚目的宮廷藝術而言，一些散落民間、鮮有人知的老北京手藝更面臨後繼乏人的尷尬處境。本報將對他們進行尋訪，探尋“傳人之後”的出路。

　　夏日午後，位於鼓樓西北側的小石橋衚同格外靜謐，空氣中瀰漫着一絲慵懶，全然覺察不出什剎海附近的繁華與喧囂。66歲的劉秀華在這兒住了大半輩子，老房子裏處處是她與蠟果相伴的印跡。作為京城唯一的蠟果製作傳承人，她與老伴兒默默堅守着這門瀕臨失傳的“非遺”手藝。

　　回憶

　　物資匱乏年代獨有的輝煌

　　一進家門，劉秀華樂呵呵地端出一籃子水果，黃澄澄的柿子、皺巴巴的醜橘、綠瑩瑩的楊桃、毛絨絨的桃子……一個個裹着白色的泡沫網套，色澤飽滿，光鮮誘人。用手掂一掂，分量十足，細膩滑潤的觸感讓人忍不住想要嘗上一口。

　　“這都是蠟果，用石蠟純手工製作的，圖的就是個以假亂真。”説話間，劉秀華又從櫃子上方捧出個沉甸甸的稻香村禮盒，打開一瞧，十枚分裝在小盒子中的月餅造型各異，儼然是剛出爐不久的模樣。油酥皮上，烤制而成的焦糖色仿佛還透着股香甜的氣息，就連底部也自帶烘焙的凹凸質感，“前陣子有個年輕姑娘專門訂了一盒，説是希望以後等孩子的孩子拿出來，能知道祖輩當年吃過的點心長什麼樣。”

　　對於蠟果的歷史，劉秀華如數家珍。早在宋朝時期，我國民間便有了蠟製品，每逢節日，人們總會將蠟熔化後澆鑄成型，做一些兔子、鴨子、花朵和水果形狀的河燈，點燃後置於水中，而這正是蠟果製作的雛形。到了清朝末年，北京地區的集市上有了叫賣蠟果的小販，各種手工藝作坊也在清政府被推翻後相繼誕生，其中，東單三條的“德劍秋”便以製作蠟果而聞名。新中國成立後，蠟製品廠成為北京特種工藝生産合作社的成員，生産的蠟果除供應國內市場外，還出口到了東歐和前蘇聯，為國家換回大量的外匯。

　　“六七十年代那會兒，交通不方便，在北方要想得到南方的水果很困難，比如在廣州買點楊桃，等坐著火車過上幾天運到北京，多半也都爛掉了，但像北影廠和人藝等地方拍電影、排話劇的時候，往往少不了這些道具，農科院也需要能長期保存的植物、水果標本做研究，包括美術院校，同樣得有模型用於教學，這麼一來，蠟果就派上了用場。”

　　回憶起物資匱乏年代獨有的輝煌，劉秀華有些哭笑不得，“在過去，普通人家也經常會用得上蠟果，甭管是娶媳婦還是嫁閨女，都喜歡往自己做的組合櫃上擺點東西，要是新鮮水果，怕放壞，不如弄盤蠟果，跟工藝品似的，喜慶又好看，擱上多少年都沒問題。”

　　堅持

　　四十多年，“講究”不曾改變

　　從製作石膏模具，到配置蠟液、澆鑄、造型，乃至後期修飾、彩畫、上瓣兒、做花兒，看似簡單的蠟果要經過十幾道工序，起碼耗費十天半個月的工夫。“每道工序都要花心思，像選果，一定要特別典型，哪怕同樣是蘋果，也還分富士還是國光，想做得逼真就得較真。”

　　劉秀華指了指陽臺上直達天花板的隔板架，大大小小的模具堆得滿滿當當，筆筒裏插着十多支粗細不一的毛筆，花花綠綠的顏料瓶摞了幾層，旁邊還插着一根電烙鐵，“做蠟果是個慢功夫，急不得，要等着它自然幹透，才能進行下一個步驟。”

　　雖説距離劉秀華入行已有四十多年，但這些“講究”始終不曾改變。1971年，從101中學畢業兩年後的她被分配到北京工藝美術廠，“我們那是個綜合廠，分為國畫車間、玉器車間、象牙車間、景泰藍車間等多門類工藝，其中國畫車間又包括蠟果班組、面人班組和鼻煙壺班組。”

　　滿心期待的劉秀華沒想到，自己偏偏來到了相對冷門的蠟果班組，“那時候特失落，一個班組五六個人，就我一個年輕人，其他都是上了歲數的，只能硬着頭皮幹。”劉秀華拜老前輩武鳴華為師，開始了為期三年的學徒生涯，“沒有任何文字教程，全靠手把手教，自己看著師傅做，然後揣摩其中的門道，一點點上手去試。”

　　日復一日的鑽研下，劉秀華發現自己漸入佳境，甚至對這項曾經心生抵觸的技藝上了癮，望著手中栩栩如生的蠟果成品，成就感油然而生。1976年，劉秀華又師從寧福昌先生學習國畫，提升繪畫技巧，使得蠟果製作水準再上新臺階。八年後，廠裏成立了蠟製品車間，手藝精湛的她出任負責人，在生産傳統蠟果的同時，拓展出人物、動物等多種造型的蠟製品。

　　可惜好景不長，工藝美術廠在2000年宣告解散，北京地區再也找不到一家生産蠟果的廠家，劉秀華突然丟了飯碗。此後幾年間，面對整個行業的衰落，她一度心灰意冷，覺得今後大概都不會再與蠟果有交集。

　　直到2006年前後，“非遺”保護被正式提上日程，劉秀華恍然意識到，從事蠟果製作的第一、二代傳人早已作古，第三代傳人中只剩下師傅武鳴華一人，而她年事已高，力不從心，自己作為第四代傳人，肩負着將這門手藝傳承下去的重任。

　　困境

　　條件有限，連個像樣的場地都找不到

　　幸運的是，劉秀華在家繼續做蠟果的想法得到老伴兒聶福麟的全力支援，“他是機械製造專業出身，剛好可以幫忙做些工具，像灌蠟用的金屬漏斗這種小件兒都是他給弄的。”家庭作坊運轉起來後，聶福麟經常蹬着三輪車，或讓孩子開車帶着自己四處採買石膏、石蠟等原材料，“賣這些東西的地方越來越少，想買到品質好的就更難。”

　　儘管手藝撿了起來，但劉秀華並沒有指望以此謀生，“南鑼鼓巷離得倒是挺近，可租金太高，實在承受不起，只能窩在家裏自己做著玩兒。”偶爾參加活動展出作品時，遇到有人上前來問“這是您自己做的嗎？”劉秀華總是高興地點點頭，再給對方介紹一番，“其實好多人希望看到製作的過程，我們也樂意呈現，只是沒有這樣的平臺。”

　　眼看自己一天天老去，劉秀華無時無刻不在考慮如何將手藝傳承下去，“最先想到的就是兒女，他倆現在都三十多歲，從小就見過我做，教起來也最方便。”可帶着孩子做了幾次之後，這樣的心願終究未能達成，“一來覺得苦，夏天也要圍着火做，化蠟的時候稍微有點水弄到蠟液裏，就跟熱油似的濺起來，甚至鍋都能給掀起來。二來掙不着什麼錢，不能靠它維持生活，孩子都有自己的工作，誰也不想接，這手藝往下傳給誰還沒着落呢！”

　　老兩口的故事在電視上播出以後，一個小夥子專程從浙江趕來，經過電視台、派出所輾轉打聽，特意找到府來拜師學藝。劉秀華很感動，毫無保留地將模具製作等方法教授給他，“附近旅館太貴，住了兩天就退房走了，説打算回老家發展，可也只是匆匆忙忙學了點皮毛。”

　　劉秀華滿是遺憾，“其實想學的人不少，我完全可以開課傳藝，但條件太有限，連個像樣的場地都找不到。”如今，祖孫三代擠在這套不足50平米的小兩居裏，她的工作區只有陽臺上一張小小的木桌，再也騰不出更多空間，“做夢都想有個固定的工作室，感興趣的人隨時都能過來看看，跟着做一做。知道的人多了，沒準兒就能有打心底裏喜歡的，真正把手藝給傳下去。”