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北京同春園第四代技藝傳承人、行政總廚王鴻慶
書畫大師梁樹年於 1996 年為同春園創作的《松柏共榮圖》
松鼠鱖魚甜中微帶酸,外松脆而裏鮮嫩,口感鮮美,上桌澆汁後還會吱吱作響
同春園近照
同春園舊照(攝於 1962 年)
同春園內景
響油鱔糊口味鹹鮮,魚肉香嫩微辣
北京同春園第四代技藝傳承人、行政總廚王鴻慶
書畫大師梁樹年於 1996 年為同春園創作的《松柏共榮圖》
松鼠鱖魚甜中微帶酸,外松脆而裏鮮嫩,口感鮮美,上桌澆汁後還會吱吱作響
同春園近照
同春園舊照(攝於 1962 年)
同春園內景
響油鱔糊口味鹹鮮,魚肉香嫩微辣
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