身處西四熱鬧的街巷間，大地餐廳卻有着一種遙遠大陸般的安穩沉靜，異域的菜肴並沒有帶來絲毫的隔閡之感，種種美味隱於質樸的環境中，那個動不動就把整瓶伏特加悶下肚的民族，大概就是喜歡這種大大咧咧的松散平易吧。而這種“大地”氣質，與北京人莫名的投契。於是，“大地”多少年來靜靜地融於北京食文化之中，一説要到“大地”試吃，參加活動的讀者們都感覺“很親切”，而店家為每人準備的由“大列巴”釀造而成的著名飲品格瓦斯，更讓人率先感覺到來自歐亞大陸北端的俄羅斯的清涼問候。眾人坐定，開始聊起了店名，“一個洋餐廳怎麼起了一個這麼接地氣的名？”王經理解釋：“大地其實語寓"大帝"，是俄羅斯彼得大帝的"聯想"。”説起來，華天集團旗下的大地餐廳還真是一個接地氣的餐廳，作為1945年就建立起來的老字號，它一直主打“國人消費得起的西餐廳”，當時，別家西餐館大都是接待在北京的外國人或富官顯宦、名媛貴婦、留洋教授、時髦闊少等，而大地餐廳則以實惠的價格招待國人百姓。聽着這樣的介紹，再翻看有着梅葆玖、李金鬥、孟凡貴等“食客”讚譽筆體的留言本，大家仿佛可以撫摸到這家老店在歲月中累積的敦實紋路。[詳情]