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艾窩窩色澤雪白,質地黏軟,口味香甜
豆汁配焦圈是老北京傳統小吃。豆汁味酸濃醇,焦圈酥焦香脆
護國寺小吃高級技師展示面點製作技藝
護國寺小吃技師在炸制龍膽
護國寺小吃技師在製作豌豆黃
護國寺小吃近照
護國寺小吃舊照(攝於1994年)
護國寺小吃舊照(攝於1994年)
螺絲轉色澤金黃,表皮鹹香酥脆,內裏綿軟留香
驢打滾外層粘滿豆面,呈金黃色,豆香餡甜,入口綿軟,別具風味
豌豆黃色澤金黃,豆沙細膩,入口清涼爽滑
炸丸子湯湯味濃厚,丸子嫩香,鹹香爽口