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峨嵋酒家近照
峨嵋湯圓細膩、爽滑、糯香，甜度適中
夫妻肺片色澤紅亮，質地軟嫩，口味麻辣濃香
宮保雞丁色澤棕紅，甜、酸、鹹、辣、麻五味迭出，先甜後微酸，略有椒香，鹹鮮中還稍帶點麻口
雞絲涼麵甜、鹹、麻、辣、酸各種味道交融，彈性十足
樟茶鴨口味鮮鹹、香熏濃郁、皮酥肉嫩
1960年5月，京劇大師梅蘭芳為峨嵋酒家題詩
1996年11月，峨嵋酒家在西城區趙登禹路309號重張開業，梅蘭芳先生之子梅葆玖（左三）為其揭匾
