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便宜坊老門臉(攝於清朝末年)
便宜坊舊照(約攝於20世紀80年代)
20世紀80年代初,北京崇文門外大街甲2號便宜坊烤鴨店名廚李維琢在晾鴨間查看鴨坯情況
便宜坊鮮魚口旗艦店
剛出爐的便宜坊燜爐烤鴨
清醬肉入口酥松,鹹香耐嚼,風味獨特
桶子雞色澤鮮黃,鹹香嫩脆,肥而不膩
“花香酥”烤鴨
“蔬香酥”烤鴨
2010年6月6日,便宜坊燜爐烤鴨技藝第20代傳承人白永明(前)在哈德門老店燜爐中烤制出第一隻創新“蔬香酥”烤鴨