喝姜汤、补维生素C？饮食防流感 吃对才是硬道理

　　每到流感高发时节，喝姜汤、补维生素C、用醋熏房间等各类民间防流感妙招就开始流行。不少人希望靠吃喝筑起抵御流感的防护墙。养生讲究辨证取舍，如果盲目跟风，不仅达不到预防效果，还可能给身体带来负担。预防流感，饮食调养要把握好辨证、适度、均衡三大原则。

　　中医讲“正气存内，邪不可干”。正气就像我们身体的免疫盾牌，正气充足，外邪就不容易侵袭人体。饮食是扶助正气的重要一环，但不等于靠某种食物就可以杜绝流感，只有科学搭配、避开误区，再配合生活防护，才能更好地守护健康。

　　信偏方，别进入误区

　　网络上流传着不少简单易行的防流感偏方，很多人一到换季就拿来用，但它们大多有适用场景，并非人人适合，更不能直接用来抵御流感病毒。

　　喝姜汤：适合风寒初起时

　　喝姜汤并不能直接杀灭流感病毒。人受凉后会出现怕冷、打喷嚏、流清鼻涕等风寒初期表现，此时喝点温热的姜汤，能够驱散寒邪，缓解畏寒、鼻塞等不适。但姜汤性质偏温热，如果本身属于热性体质，且已出现咽喉肿痛、发烧、口干、黄痰等症状，再大量喝姜汤，无异于火上浇油，会加重内热，让症状愈发严重。不建议日常把姜汤当作预防茶饮长期饮用。

　　补维生素C：不能预防感染

　　很多人觉得多吃维生素C就能远离流感。实际上，普通人群常规额外大剂量补充维生素C，并不能降低患流感的概率，只有在感冒发病之后适量补充，才可以轻微减轻症状。人体获取维生素C的最佳途径是吃新鲜果蔬。如果为了防病大量吃补剂，过量摄入容易引发腹泻、胃部灼痛等肠胃刺激表现。维生素C补剂只可作为补充，不能把它们当成预防流感的主力。

　　用醋熏蒸：杀不灭病毒反伤呼吸道

　　食醋的醋酸浓度仅有5%，即便煮沸挥发，飘散在空气中的醋酸浓度，也远远达不到灭活流感病毒的有效标准。熏蒸过程中挥发出来的酸性气体，可能会刺激鼻腔、咽喉黏膜。老年人、儿童、哮喘患者等呼吸道敏感人群，接触后极易诱发咳嗽、气道不适。

　　防流感，日常这样吃

　　饮食预防流感的核心不是“猛吃某种补品”，而是维持身体良好的免疫状态，给免疫细胞提供充足养料，守住呼吸道黏膜这道身体的防线。

　　1.优质蛋白质摄入充足。免疫细胞的合成离不开蛋白质。日常要吃够鸡蛋、瘦肉、鱼虾等优质蛋白质，不要为了所谓的排毒而断肉少油。蛋白质摄入不足，会造成抵抗力下降，更容易让病毒乘虚而入。

　　2.新鲜果蔬足量多样。每日摄入300～500克新鲜蔬菜和水果，橙子、猕猴桃、西蓝花等都是很好的选择。从天然食物中获取维生素、矿物质，远比吃补剂安全、温和。

　　3.少量多次喝温水。呼吸道湿润才可以更好地阻挡病毒入侵，所以要坚持少量多次饮用温水。如果已经出现咽痛症状，热汤、热茶也可以舒缓咽喉不适。秋冬气候干燥，不少人容易咽干，日常可以泡饮雪菊舒缓不适。老年人、儿童脾胃偏弱，饮用时宜少量，切忌浓饮、天天饮。

　　面对流感，预防比治疗更重要。中医注重扶正固本，通过调理体质增强抗邪能力。老年人可在医生指导下服用玉屏风散、补中益气丸等中成药，或饮用黄芪麦冬茶，以补气固表。儿童可适当食用山药、南瓜等，以健脾养胃、增强免疫力。流感高发季到来之前，体质特殊人群可在医生指导下进行穴位贴敷、艾灸等，疏通经络气血，提升呼吸道的防御功能。

　　需要避开的饮食误区

　　1.不要迷信单一食物，不加辨证地喝姜汤、生吃大蒜，容易刺激肠胃，结果得不偿失。

　　2.拒绝“断油断肉排毒式养生”，节食、过度清淡也会削弱人体免疫力。

　　3.保健品不能替代日常饮食，过量摄入微量元素、维生素等，会加重肝肾代谢负担。

　　4.不盲目服用人参、大补膏等滋补品。盲目进补容易积滞内热，一旦被病毒侵袭，反而会拉长恢复时间。

　　5.切忌顿顿大鱼大肉，高油、高脂饮食会加重脾胃负担。脾胃运化失常，正气也会随之减弱。

　　6.少饮酒，养成规律进餐的习惯。秋冬季节可适当多吃养阴生津的新鲜果蔬，顺应时节调养身体。

　　流感高发季，均衡饮食，起居有常，做好防护，多方配合，才能更好地守护自身健康。如果拿不准自己适合哪种食疗茶饮或中药方，一定要咨询专业的中医师。