- 焕然一新的隆福寺街区。
焕然一新的隆福寺街区。（武亦彬 摄）
暮色初降，隆福寺街区的灯火渐次亮起。丰年灌肠店外，老街坊与外地游客排队等着那一口外焦里嫩的炸灌肠；隆福大厦一层“隆福非遗里”，孩子们在非遗传承人的指导下试着翻转纸片，变出一朵“花开富贵”；开心麻花A99剧场外，观众手持“票根优惠券”涌向周边餐厅，一场戏落幕，另一场关于美食与社交的消费刚刚开始……
建于明景泰三年（1452年）的隆福寺，承载着近六百年的历史记忆。自2025年9月二期全面开业以来，隆福寺街区持续深化业态创新与场景升级，将老字号、非遗技艺、文化演艺等多元内容植入城市更新空间，将文化基因深度融入消费场景，让古都街区在新时代持续绽放光彩，成为老城复兴的金名片。
守正创新，老字号玩转新消费
位于隆福寺前街的北京稻香村“零号寻宝馆”，定位为以中国传统饮食文化为主题的体验式门店。走进店内，明厨亮灶间，师傅正现场制作一款“狮子门墩”糕点，引来食客的围观。店内售卖的糕点创意十足，长城、天坛、钟鼓楼等北京地标元素被融入糕点造型，“西游系列”以人物典故开发馅料——“大圣果果”是黄桃果肉馅，“八戒”是西瓜馅，典故与滋味巧妙关联。
顺应年轻人的喜好，店内推出了轻量化的九宫格礼盒，可以自由组合搭配糕点。中秋限定款小兔糕点造型讨喜，内含盲盒的“铛铛车”礼盒更添神秘惊喜。传统糕点不再只是味觉的满足，更成为充满仪式感的文化体验。北京稻香村食品有限责任公司总经理俞大治说，凭借独特的文化体验与创新产品，该店今年以来销售额翻倍，平日日均销售额约3万元，节假日可达十几万元。
拥有60多年历史的丰年灌肠店，是无数老北京人童年的味觉坐标。店长石换萍告诉记者，目前购买者中老街坊约占一半，许多老人尽管住得远，仍会在周末乘坐地铁或公交前来排队，只为那一口记忆中的味道。与此同时，大量外地游客和年轻人也被吸引而来，老味道在新一代消费者中同样赢得拥趸。
在隆福寺街区，多家老字号比邻而居，共同构成了“百年老店商业圈”。“很多游客都是一站式打卡多家店，每一样都买一点，把北京传统小吃带回家给家人尝尝。”石换萍说道。这种庙会式的消费生态，恰是隆福寺昔日盛景的当代复现。丰年灌肠店位于隆福寺东院地下二层的新店预计于9月中旬开业，面积达100多平方米，将首次提供堂食服务，炸酱面、卤煮等更多老北京美食也将加入菜单。
指尖传艺，非遗体验融入日常
“拉开一对叫花开富贵，轻轻一抖是三阳开泰，左一甩叫姹紫嫣红，右一翻是争奇斗艳……”几张彩纸、两根细棍，在北京状元工坊文化有限公司经理李梅指间的翻转下，变化出花朵、小船、醒狮等灵动的造型。这种“花里有花、花中变花”的奇妙玩法，引来了不少游客的啧啧惊叹。
“我们要坚持创造性转化、创新性发展，找到传统文化和现代生活的连接点。”为了让翻里花既保留传统韵味，又能适应现代使用需求，李梅将原本易损的宣纸，替换为伸缩性更佳、质地更坚韧的雪梨纸。翻里花的产品线也持续出新：从马年主题到北京系列，还有状元、福禄寿喜财等多样主题，丰富了大众消费选择。商店内的标签还配有英文说明，以便外国游客了解翻里花的技艺。
“过去我们没有固定店铺，只出现在各大庙会和文创市集。今年5月，我们在非遗集合空间‘隆福非遗里’的店铺开业了，运营三个多月来，已经实现盈利。”李梅说。店内专门划定非遗体验区域，一次性可容纳二十多人坐下来亲手尝试制作翻里花。店铺不仅吸引了散客，还承接企业团建、研学团队乃至外国游客的体验课程，旅行社带来的外国游客常常坐满体验区，亲手制作一件翻里花作品，成为他们北京之行中难忘的文化记忆。
与状元工坊为邻，10多家非遗特色店铺齐聚“隆福非遗里”。游客可体验非遗工艺、选购文创产品。非遗不再是博物馆展柜里的静态陈列，而成为可触摸、可参与、可带走的日常陪伴。
文润商兴，新空间带来新体验
承载着京城古旧书业百年记忆的中国书店隆福寺店，在因街区改造告别读者十三载后，于今年2月重装开业，以“城市文化书房”的崭新面貌回归。重张后的中国书店，既坚守古旧书经营的初心，又融入创新元素。中国书店党委副书记李柏林介绍，原创文创专区“片羽存真”利用修复技术将古籍残页重新装帧，既普及了古籍知识，又受到读者喜爱；店内“五脊六兽”琉璃摆件在外国友人中颇受青睐，一款由郭沫若先生题字的店招冰箱贴，更成为热销单品。
如果说书店是安静的精神栖息地，那么开心麻花A99剧场则是释放活力的文化磁场。作为开心麻花在东城区的首店，剧场位于隆福寺东院二层，采用无柱式设计，舞台布景巧妙融入观众席区域，打破了传统舞台与观众之间的隔阂。开心麻花A99剧场运营负责人乔云雷说，剧场还与海底捞、茉莉奶白等10多家餐饮商户合作，推出票根联动优惠。消费者获得更完整的一站式体验，文化消费的能量由此向更广的商业生态辐射。
“我们致力于在隆福寺街区打造以文化引领、融合多元生活方式的新场景，目前文化业态占比已近30%。”北京新隆福文化投资有限公司总经理助理高天亮说，今年以来，隆福寺客流大幅增长，日均客流量约6万人次，其中16:30至22:00的客流占比超70%——夜间经济正在这里强势崛起，隆福寺正成为“全天候生活场”。
历史是根，文化是魂，商业是枝叶。在隆福寺，根扎得深，魂守得住，枝叶自然繁茂——古都文脉与当代生活在这里相遇，传统与潮流在这里共生。（王广燕）
