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蔷薇科桃属落叶小乔木，高可达6至8米。树干灰褐色，粗糙有孔，花单生，白、粉红、红等色，重瓣或半重瓣，花期3-4月。中国传统的园林花木，树态优美，枝干扶疏，花朵丰腴，色彩艳丽，为早春重要观花树种。较重要的变种有 ：油桃、蟠桃、寿星桃、碧桃。其中油桃和蟠桃都作果树栽培，寿星桃和碧桃主要供观赏，寿星桃还可作桃的矮化砧。
花语：爱情的俘虏
最佳观赏期：3月下旬至4月下旬
京城观赏桃花胜地：北京植物园、平谷、双龙山、将军坨风景区、凤凰岭、妙峰山、玉渊潭公园、百花山、居庸关、松山、云蒙山
山桃
别名：花桃。
落叶小乔木，高可达10米。树冠开展，树皮光滑，有着古铜色的金属光泽。花单生，先于叶开放，花期3-4月。盛花时美丽可观，并有曲枝、白花、柱形等变异类型。园林中宜成片植于山坡并以苍松翠柏为背景，方可充分显示其娇艳之美。
山桃还具有极强的药用价值，其种子、根、茎、皮、叶、花及树胶均可药用。
主要观花时间和地点：
3月下旬-4月上旬，颐和园西堤，西山国家森林公园、百望山森林公园、妙峰山森林公园、北海公园、北京市植物园、平谷京东大峡谷、密云桃源仙谷等。
4月上旬-5月上旬，延庆八达岭景区，在长城两侧有达到10万平方米的山桃和山杏供游人欣赏。
碧桃
别名：千叶桃花
碧桃是桃的一个变种，习惯上将属于观赏桃花类的半重瓣及重瓣品种统称为碧桃。花朵丰腴，色彩鲜艳丰富，花型多。常见的栽培品种有碧桃、白碧桃、红碧桃，洒金碧桃、菊花碧桃、五色碧桃、垂枝碧桃、红叶碧桃等。
寿星桃
普通桃的矮化变种，植株矮生，节间短，花芽密集。花小型、复瓣，白色或红色。四月起为盛花期，花期半月左右。
品种介绍
1．小花白碧桃：开白色小花，花瓣椭圆形，花萼较少，花枝多褐色，带有绿斑。
2．大花白碧桃：开较大的白花，圆形花瓣，密生细毛，花枝绿色。
3．五色碧桃：又称撒金碧桃，大部分花为白色或微带红丝，间有一枝或数枝花为粉红色，也有一花或一花瓣白色与粉红色各半。长圆形花瓣，花枝红褐色。
4．千瓣桃红：花为粉红色或近红色，多为三轮花瓣，花丝粉红，花枝袍红。
5．红碧桃：枝红褐色，有亮光，芽密被灰色绒毛，花单生，粉红色、绛红色、大红色。花期4月
6．垂枝碧桃：枝下垂，花重瓣，花色深红、洒金、淡红、纯白多种。
