“东来西去又一顺，南行北往只二家。”在北京，东来顺的涮肉是一绝，为“东派”；西来顺的清真小炒肉独树一帜，为“西派”；南来顺饭庄以爆、烤、涮等烹饪特色闻名京城，其小吃宴更是精美绝伦，独领风骚；又一顺则是将东派菜的烧、烤、涮和西派菜的精美、华贵小炒以及各地名小吃集于一店，自成一体。
“东来西去又一顺，南行北往只二家。”在北京，东来顺的涮肉是一绝，为“东派”；西来顺的清真小炒肉独树一帜，为“西派”；南来顺饭庄以爆、烤、涮等烹饪特色闻名京城，其小吃宴更是精美绝伦，独领风骚；又一顺则是将东派菜的烧、烤、涮和西派菜的精美、华贵小炒以及各地名小吃集于一店，自成一体。
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