丰台区教委积极开展制止餐饮浪费工作

日期:2024-04-11 09:17    来源:北京市教育委员会

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丰台教育系统认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神,始终坚持立德树人的根本任务,大力开展节约粮食、珍惜粮食、反对浪费文明就餐的宣传教育。学生餐既“吃得饱”也要“吃得好”。

在确保食品安全的前提下,区教委努力提高学生用餐的质量和营养健康水平,定期开展就餐工作满意度测评。发挥教育优势,加强对学生的营养膳食、文明就餐和勤俭节约的教育,结合“5.20”营养日,积极组织“营养健康小达人” 舌尖上的丰台校园”等视频评选、“节约粮食手抄报”等主题宣教活动,开展拒绝浪费主题讲座,有效提升师生食品安全意识。校园餐饮浪费行动行为得到了有效的遏制。为了进一步做好学校。引导广大师生员工充分认识节约粮食,杜绝浪费的重大意义,以及在学校里头进行教育的重大意义。大力继承和弘扬中华民族勤俭节约的传统美德,巩固树立节约光荣浪费可耻的思想观念。 

“节约粮食手抄报”活动

“节约粮食手抄报”活动

“节约粮食手抄报”活动

光盘行动

面加强校园的餐饮管理,提升校园的用餐的质量。要全面落实中小学校幼儿园管理的办法,进一步加强学校食堂规范化精细化的管理,建立从食堂食品原料的采购、库房的存储、物流的配送、生产加工,一直到成品的销售,现场的就餐服务管理人群,全链条的餐饮节约的管理体系,将节约理念贯穿到各个环节。 

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另外,优化食堂的供餐方式,按照营养健康适量节俭的原则,科学营养配餐,合理搭配菜品,例行按需定量按量计价和半份菜小份菜、套餐、自助餐等。方便就餐的师生适量的选取,避免饭菜量过剩。另外还要强化学生就餐管理与监督的提示,建立学生食堂就餐和节粮管理制度,完善防止这个餐桌浪费的具体办法和措施。从制度层面对餐饮浪费行为进行规范约束。另外还要建立学生文明就餐的监督员,对粮食浪费现象进行现场的监控,餐饮浪费的现象。在食堂的明显位置张贴珍惜粮食,按量取餐等宣传的标准。将制止餐饮浪费和节粮工作。

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