餐饮单位开设前需要进行环境影响评价吗？

根据《建设项目环境影响评价分类管理名录（2021版）》（生态环境部令第16号）及《〈建设项目环境影响评价分类管理名录〉北京市实施细化规定（2022年版）》的规定，餐饮业未纳入建设项目环境影响评价管理，不需进行环境影响评价，但不免除建设单位应当承担的生态环境保护责任。