烧烤是否可以使用炭烤？

餐饮单位在选用燃料时，应按照《北京市大气污染防治条例》要求，使用天然气、电等清洁能源，禁止在禁燃区内使用高污染燃料。按照国家《高污染燃料目录》相关说明，餐饮业使用木炭等辅助性燃料不属于高污染燃料管控范围，但木炭燃烧会产生颗粒物等污染物，且炭火烧烤污染排放强度较高，建议慎重选择。