京政辦發[1993]27號
各區、縣人民政府，市政府各委、辦、局，各總公司：
為充分發揮全聚德老字號的優勢，建立適應企業開拓發展的管理體制，市政府決定：組建中國北京全聚德集團。現將有關事項通知如下：
一、中國北京全聚德集團核心企業為中國北京全聚德烤鴨集團公司，由北京全聚德烤鴨店(和平門)、前門全聚德烤鴨店和王府井全聚德烤鴨店合為一體組成；由上述三家烤鴨店興辦的全資和控股企業北京海淀王府井全聚德烤鴨店等5家烤鴨店為集團緊密層企業；由上述三家烤鴨店投資參股的北京正陽門全聚德烤鴨店、北京全聚德烤鴨店豐臺分店等33家企業為集團半緊密層企業；與集團有穩定業務聯繫的企業為集團松散層企業。
中國北京全聚德集團作為法人聯合體，不設實體機構，其工作由中國北京全聚德烤鴨集團公司承擔。
二、中國北京全聚德集團為全民所有制為主、多种經濟成分並存的企業集團；集團公司實行董事會領導下的總經理負責制，統一核算、統一納稅，對內部各店單獨核算，分級考核；各店分別對集團公司承包，職工收入與經濟效益掛鉤。
三、中國北京全聚德烤鴨集團公司對緊密層企業統一制定發展規劃和年度計劃；統一對市財政承包，緊密層企業再對核心企業承包；統一管理外派勞務和對外經濟合作等進出口經營業務；統一管理重大項目的基建、技改貸款；統一向市國有資産管理局負責核心企業投入緊密層企業的國有資産的保值、增殖；統一管理核心企業派出的主要領導幹部。
四、中國北京全聚德烤鴨集團公司實行計劃單列，歸口市商業委員會。
五、中國北京全聚德集團所屬各企業，必須執行集團的統一品質標準和技術、服務規範，維護“全聚德”註冊商標的權益。六、原則同意中國北京全聚德集團和集團公司的章程，其經營範圍和經營方式由市工商行政管理局核準註冊。
1998年5月15日