京政辦發[1981]20號
各區、縣人民政府，市政府有關委、辦、局：
市物價局《關於一九八一年蔬菜購銷價格安排意見的報告》，已經市人民政府領導同志同意，並提出如下要求，現轉發給你們，請認真按照執行。
蔬菜是廣大人民生活的必需品。搞好蔬菜的生産、運輸、儲存、供應，穩定蔬菜價格，是一項很重要的任務。但在過去的工作中還存在不少問題，群眾意見較多。市級各主管部門和各區、縣人民政府都要繼續加強對蔬菜工作的領導。近郊區的農業生産必須以蔬菜為主，生産蔬菜的社隊，要首先致力於把菜種好，努力提高單産，發展優良品種，提高品質，降低成本，增産增收。各級商業部門要努力改善經營管理，減少損耗，加強計劃和調查研究工作，改進供應和調撥工作。一九八一年的蔬菜銷售價格，要堅決執行國務院關於嚴格控制物價、整頓議價的通知和市人民政府京政發[1980]146號文件的規定，嚴格控制，保持價格穩定，嚴禁隨意漲價和變相漲價。
各區、縣人民政府，各有關局，都應加強對菜價執行情況的檢查。對於認真執行物價政策的單位和個人，要給予表揚；對於亂漲價和變相漲價、套購倒賣、私分私賣商品菜等違反物價政策的行為，要進行批評教育，對情節嚴重者要嚴肅處理。
一九八一年二月二十八日
北京市物價局關於一九八一年蔬菜購銷價格安排意見的報告
市人民政府：
去年八月，市政府蔬菜産銷會議確定，一九八一年蔬菜收購價格在一九八○年收購總金額的基礎上提高四百萬元，收購價格水準約提高百分之五。去年對八、九月淡季菜和冬貯菜的價外補貼，一九八一年仍繼續實行。為安定人民生活，蔬菜零售價格要堅決保持穩定。據此，經與農商部門和近郊菜區及一些社隊共同研究，對一九八一年購銷價格進行了安排，具體意見如下：
一、一九八一年蔬菜收購價格安排意見
為了使品種之間比價合理，有利於排開播種，均衡上市，一九八一年提高收購價金額主要解決比價偏低、市場供應不足的品種，具體意見是：
1、屬於市物價局管理的十五個品種、三十個月份的收購價格中，提高如下六個品種的計劃價格：菠菜，四月份每斤由四分七厘提為五分；菜花，六月份由每斤七分提為八分五厘；番茄，七月份由每斤四分五厘提為五分四厘，八月份由六分一厘提為六分七厘；柿子椒，七月份由每斤九分五厘提為一角一分，八月份由八分提為一角一分六厘；雲架豆，六月份由每斤一角三分四厘提為一角四分二厘，七月份由七分九厘提為八分八厘，八月份由一角一分提為一角三分八厘，九月份由一角三分提為一角四分二厘；冬瓜，八月份由每斤三分提為三分三厘。其他品種、月份的計劃價格不做變動。
屬於市二商局管理的品種，側重提高冬貯的紅頭菠菜、卞蘿蔔、心裏美蘿蔔、八分蘿蔔、蔥頭、馬鈴薯、西葫蘆等。
以上總計提價金額約四百萬元。為適應蔬菜受氣候變化影響較大的情況，市物價局管理的品種上下可有百分之十機動幅度，市二商局管理的品種可有百分之十五的機動幅度，由市菜蔬公司掌握。
2、根據市人民政府京政發〔1980〕150號文件決定，菠菜、油菜、芹菜、圓白菜、小白菜、販白菜、大白菜、韭菜、茴香、蒿子桿、菜花、生筍、黃瓜、冬瓜、南北瓜、西葫蘆、番茄、茄子、柿子椒、小辣椒、雲架豆、豇豆、馬鈴薯、青蔥、大蔥、大蒜、蒜苗、蒜黃、蔥頭、小蘿蔔、胡蘿蔔、卞蘿蔔、露八分蘿蔔、白蘿蔔、心裏美蘿蔔、二纓子蘿蔔、蔓菁、苤藍、芥菜頭、雪裏蕻共四十種蔬菜執行國家牌價，其他品種實行議價。按照國務院關於嚴格控制物價、整頓議價的通知精神，對於去年已實行議價的四十六個細小品種，繼續實行議購議銷。
3、為促進優良品種的發展，提高蔬菜品質，對一些成本高、産量低、群眾比較歡迎的優良品種逐步採取分別作價，在品種價格水準不動的情況下，貫徹優質優價、劣質低價的原則。一九八一年，核桃紋大白菜的收購價格比一般品種高百分之十五，北京四號、玉泉抱頭青、北京八十八號大白菜的收購價格低於一般品種百分之十五，降價品種的降價幅度分為三年執行。冬茄不予收購，以冬茄作原種的雜交品種，要適當降低收購價格。
二、關於市場零售價格的安排意見
根據中共中央、國務院對蔬菜價格的歷次指示精神和市委、市政府的決定，一九八一年蔬菜零售價格要堅決保持穩定，不得上漲。一九八一年除四十六種議購議銷細小品種以外，其他所有品種蔬菜價格仍按照不高於一九八○年同期牌價執行。由於收購價格提高，銷售價格不動而增加的虧損，列為商業部門虧損。
三、關於加強蔬菜價格管理問題
蔬菜對廣大人民生活影響較大，穩定市場蔬菜價格是安定人心的重要條件之一。市、區各有關部門要認真貫徹執行中共中央、國務院中發〔1980〕32號文件《關於加強物價管理，堅決制止亂漲價和變相漲價的通知》和最近中央、市政府要求堅決穩定菜價的指示，把蔬菜零售價格穩住。由於近兩年蔬菜收購價格提高和農貿市場的開放，今年購銷價格和牌市價脫節帶來的問題，在蔬菜淡季會更突出。因此，各區、縣，市二商局、農業局、農場局，市菜蔬公司以及各級工商管理部門，都要認真加強對菜價的檢查和管理。對於不執行規定價格，擅自提級提價、壓級壓價、突破牌價、變相漲價以及非法倒賣商品菜等違反物價政策的單位和個人要認真查處。各基層零售商店要嚴格執行規定價格，對必須加工分等論價的品種，要認真執行等級標準和價格。對不必或不能分等的菜，一律按實際進價加上級規定的固定差率出售。
以上意見如無不妥，請批轉城近郊區、市有關局貫徹執行。
附：1、市物價局管理的十五個品種、三十個月份收購價格
安排意見表。
2、市二商局管理品種調價意見表。
北京市物價局
一九八一年一月二十八日