29日從國家市場監督管理總局舉行的食品安全專題新聞發佈會上獲悉，國家衛生健康委員會會同國家市場監督管理總局修訂了《食品安全國家標準 保健食品良好生産規範》，擬於近期發佈。
據介紹，新標準旨在進一步強化保健食品管理，主要從保障消費者健康、促進産業發展、指導監管實踐等方面完善了指標設置和管理規定等內容。
在保障消費者健康方面，新標準對原料和生産過程管理等都提出了更高要求。例如，在原料管理方面，針對非純化的發酵産物原料可能帶來的食品安全風險，增加了索取此類原料菌株或菌種鑒定、遺傳穩定性、安全性等證明材料或報告的要求，並要求企業如果自行生産此類原料，應建立生産管理體系，確保使用原料的安全性和功效。
在促進産業發展方面，新標準強調企業要落實主體責任，建立健全全鏈條食品安全管理責任體系和制度，提升企業管理水準。例如，要求企業開展生産過程驗證，從而確保生産工藝、操作規程達到預期效果，並明確企業應根據産品品質安全控制要求及作業區清潔程度驗證情況，確定生産環境指標的合理監控頻次，以保證生産環境能夠持續滿足標準要求。
在指導監管實踐方面，新標準作為強制性食品安全國家標準，為監管工作提供了更為明確、細化的執法依據，在原料、輔料、包裝材料、生産工藝等技術要求方面，與保健食品註冊及備案管理要求緊密銜接，增加了保健食品管理的綜合效力。（趙文君）
