近日，根據《食品安全法》規定，國家衛生健康委員會、國家市場監督管理總局聯合印發2021年第8號公告，發佈17項新食品安全國家標準和1項修改單。
本次公佈的食品安全國家標準充分考慮群眾健康權益，兼顧食品産業發展需求，參考國際相關法規和通行做法，為食品安全監管所需，標準制定、修訂過程充分徵求了社會各方意見並向世貿組織通報。主要包括：《預包裝食品中致病菌限量》(GB 29921-2021)等2項微生物限量標準、《速凍面米與調製食品》(GB 19295-2021)1項食品産品標準、《食品添加劑 五碳雙縮醛(又名戊二醛)》(GB 1886.349-2021)等6項食品添加劑品質規格標準、《食品營養強化劑 氯化高鐵血紅素》(GB 1903.52-2021)等3項營養強化劑品質規格標準、《食品中總汞及有機汞的測定》(GB 5009.17-2021)等5項檢驗方法與規程標準，以及《運動營養食品通則》(GB 24154-2015)第1號修改單。
上述標準文本和《預包裝食品中致病菌限量》《散裝即食食品中致病菌限量》《速凍面米與調製食品》等3項標準解讀材料可在食品安全國家標準數據檢索平臺(https://sppt.cfsa.net.cn:8086/db)查閱下載。
