老店新生

　　傳承百年的金字招牌和品質精良的手作産品訴説着濃厚的歷史底蘊，精美的環境裝修則滿足年輕人拍照“出片”的需求。代表“北京符號”的老字號用頗具新意的潮店勾起了年輕人的興趣。以興趣為磁石，有效拉動了消費。呼應新一代年輕人日漸增強的文化自信，京城傳承百年的老字號品牌愈發彰顯傳統文化的獨特魅力，同時營造出多元化發展的新格局。

　　稻香村 ● 零號店

　　零號店是一個集民俗、美食、文化、城市記憶等多位一體的特色門店，定位為傳統食品文化體驗館。店內設有文化展示區、烘焙體驗區、現烤烘焙區、特色茶飲區和文創産品區。

　　近年來，為順應消費形勢變化，北京稻香村推出“一店一策”的創新經營發展戰略，根據門店地理位置、文化背景、消費人群等不同特點，陸續打造了“零號店”“南城生活店”“東城食尚店”“西單拾味店”“朝陽時光店”“西城山水店”和“工廠店”等特色門店。

　　吳裕泰 ● 抹茶冰淇淋

　　吳裕泰冰激凌是吳裕泰集團旗下的零食品牌，主要銷售各種口味的冰激凌。其品牌宣傳語是“口口爆漿，心心如願”。吳裕泰冰激凌的産品包裝顏色鮮艷，口味多樣，以甜味為主，深受青少年和年輕人的喜愛。

　　同仁堂 ● 知嘛健康

　　知嘛健康，是同仁堂設立的新零售業務。産品知嘛健康推出的主打咖啡，將傳統養生之道融入到現代年輕人飲食習慣中。“知嘛健康”還自研“熬夜水”、“凍齡膏”、“逍遙膏”等零售産品，用中式養生方式來貼合“朋克養生”觀念。此外，“知嘛健康”的部分店舖還推出了一系列健康養生體驗，人們可以在店舖裏問診中醫，還可以進行醫學理療。同時，推進數字化醫療服務建設，打造集合線上和線下融合發展的連鎖化、標準化、智慧化的智慧藥房。

　　北冰洋 ● 北平制冰廠

　　北平制冰廠創建於1936年，是北冰洋飲料的前身。2021年8月29日，老字號北冰洋的全新體驗店“北平制冰廠”在海淀區花園北路25號亮相，以全新品牌形象回歸到消費者視野中。

　　內聯升 ● 大內宮保咖啡廳

　　大內宮保坐擁大柵欄步行街中心地段與百年老店文化加持，將精品咖啡和傳統文化結合，利用自身優勢打造中式國潮咖啡頂流品牌。無論是蓋碗咖啡還是限定甜品，無一不向每一位進店的客人展示着北京文化與風味。北京新國潮咖啡，正在這片充滿機遇的土壤裏孕育着屬於北京的新文化地標，過去的北京青磚碧瓦古韻道，如今的北京風華絕代正當時。

　　白塔寺藥店 ● 中藥非遺文創

　　白塔寺藥店選擇以非物質文化遺産作為切入點，將中醫藥文化與非遺技藝相結合，融入年輕化、多元化的創意元素，吸引消費者走進藥店感受傳統文化的魅力。

　　萃華樓 ● 老店新張

　　作為當年京城“八大樓”之一，萃華樓已有80多年曆史。2019年，米其林指南首次進京發佈榜單，萃華樓成為當年唯一一家上榜的北京老字號。兩年後，餐廳再次上榜，成為唯一一家摘得米其林一星的北京老字號，其總經理兼主廚王培欣也成為京城老字號餐館中首位米其林星廚。