元宵節期間，老字號企業推陳出新，多方式多渠道滿足消費需求，呈現以下特點：
一是吃法口味更多元。錦芳元宵新增可可、玫瑰、果汁等新口味元宵和5種口味的低糖元宵。護國寺小吃推出花生鈣奶、榴蓮芝麻新口味元宵和元宵外裹炒豆面的新吃法。北京稻香村推出金沙奶黃、黃米鈣奶、黃米榴蓮等偏向年輕人口味的新口味湯圓。
二是分裝元宵走俏。多家老字號銷售火爆，門店提前將元宵進行小份量分盒分袋包裝，既提高了銷售效率，也符合當下趨勢，受到了顧客的好評。
三是多方式滿足消費需求。一方面加大供應，錦芳元宵供應量2021年達170噸，比2020年同期增長58%，比2019年增長5%；北京稻香村2021年元宵供應量近200萬斤，同比增長100%，比2019年增長4.5%。一方面拓寬渠道，護國寺小吃等老字號門店提供外賣平臺銷售、預約分時段領取、三公里內免費配送等服務；北京稻香村上線京東、盒馬等平臺，方便消費者購買。
