盛夏時節，在北京市大興區龐各莊鎮傳江農業種植基地的農田裏，一輛輛滿載玉米果穗的貨車穿梭於青紗帳之間。這裡種植的是2025年3月搶早播種的鮮食玉米，目前已經進入成熟期，種植園區正在緊鑼密鼓地采收，爭取第一時間送達首都市民餐桌。
傳江農業種植基地面積約3200畝，採用一年兩茬種植模式，帶動周邊區域種植，全年種植面積可達1萬畝。這裡的鮮食玉米種植整合了搶早錯期播種技術、綠色安全植保技術、“一底兩追”施肥技術等，可極大提高種植效益。該生産基地還與新發地商戶簽訂訂單合同。憑藉完善的産銷體系，鮮食玉米日銷售量可達40萬斤。新鮮采收的玉米在1小時內便能直供新發地集散中心，24小時之內便可流轉到市民的餐桌上。
北京的鮮食玉米産業版圖不止於龐各莊鎮。為拓寬農民增收致富路，北京持續探索創新，整合一系列先進種植技術，為京郊鮮食玉米産業發展注入強勁動力。2025年，北京市從四個層面着力，保障京郊鮮食玉米品質與供應“雙穩定”。
種植技術體現科技賦能。“搶早種植”技術精準把握農時，讓鮮食玉米得以提早上市，搶佔市場先機；“科學施肥”技術，依據玉米生長需求精準補充養分，不僅節省了肥料投入，更提升了玉米口感；“綠色防控”技術則為農産品安全築牢防線，實現了綠色高效生産。同時，北京市還在探索“富鋅、富硒”等功能營養型鮮食玉米新産品種植技術，以滿足市民更高的消費需求。目前，這些整合技術已在大興、通州、昌平、密雲、平谷等多個區域廣泛示範推廣，有力推動了京郊鮮食玉米優質高效生産。
品種研發體現原始創新。目前，北京市種植鮮食玉米品種多為該市自研品種，如“京科糯336”“京紫糯519”“飛花”等。這些品種顏色豐富多樣，涵蓋純白粒、黃白粒和紫色粒；口感層次分明，包括水果型、甜加糯型和甜味糯型，滿足不同消費者的多樣化需求。
生産佈局體現高效銜接。從技術層面出發，科學推動從南向北的系統化種植佈局。大興、房山、通州、順義、昌平、密雲等區結合自身條件，靈活採用日光溫室、塑膠大棚、小拱棚、深U覆膜和露地直播五種種植方式。自2月上旬至7月下旬，各區域依據不同模式錯期播種，露地種植7月迎來大批量采收，每10天為一個采收周期，整個供應期長達5個月，有效保障市場穩定供應。
擴大規模體現效益提升。北京市落實“擴大鮮食玉米等高效益經濟作物種植規模”要求，加強生産調度，引導結構調整，強化産銷對接，全市鮮食玉米播種面積達6.3萬畝，同比增長3.3%。
眼下，京郊鮮食玉米已進入大批量采收時期。預計這場鮮食玉米盛宴可持續至10月下旬，讓市民能夠長時間品嘗到這份來自京郊的新鮮美味。
