6月10日,紅星前進鮮奶蛋糕商店全國首店在隆福寺商圈開業,成為商圈又一家“網紅”品牌。此前,該品牌旗下的紅星前進牛奶麵包公司,曾成為火遍社交平臺的“網紅”烘焙店。新開業的鮮奶麵包商店,是紅星前進旗下另一家全新子品牌,主要銷售現制蛋糕、現打鮮奶和咖啡。
中午新店正式開業前,就有不少“粉絲”在門口排隊等候。“我們家就住在東四附近,閨女喜歡這個牌子,經常去買他們家的現打牛奶和麵包。早聽説這家蛋糕店要開業,特意讓我來瞧瞧。”一位正在排隊等待進店的大姐説。
走近店舖,門廊處挂着一串自屋檐垂下的白色奶油滴,仿佛沿着杯子流淌而下的牛奶。入口處擺放着《荷馬》和《得墨忒耳》等藝術雕塑,店舖裏同樣採用純白奶油風裝修,深處是全景透明的製作工坊,展現糕點師傅製作蛋糕的全過程。
櫥窗裏桃夭垂雪、半見雲霜、青霏凝脂等幾款小蛋糕單份售價為29.9元,常規款圓形大蛋糕包含鮮乳系列的慕斯、提拉米蘇和水果系列的金芒沁黛、椰霧彌夏等,4寸和6寸的單個售價分別為179元和268元。據店員介紹,蛋糕都是採用24小時內生産的鮮奶製作。
2022年,紅星前進牛奶麵包公司首店在東四北大街開業。憑藉現打鮮奶的獨特銷售模式,以及包含鮮艷的紅藍色字體門頭、閃耀的紅星等元素在內的復古裝修風格,新店很快在社交平臺走紅。開業之初,曾有大量市民游客前來打卡,店舖一度採取限流措施。