為促進新興餐飲業態發展，規範利用自動設備現制現售食品經營活動的許可和監管工作，防範食品安全風險，門頭溝區市場監管局主動作為、多措並舉，全力為轄區自動設備制售食品安全保駕護航。
一是完善機制，夯實監管基礎。結合轄區實際，依據《食品經營許可和備案管理辦法》《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務通用衛生規範》等法律法規及市市場監管局相關業務指導和工作通知，認真梳理並部署利用自動設備經營許可及監管工作，積極探索並實施與新業態相應的審批監管模式。同時，通過組織餐飲環節許可及監管工作培訓、到基層市場監管所走訪指導等方式，確保相關工作人員掌握工作要求，消除自動設備現制現售食品經營許可及監管過程中的操作誤區及辦理難點。
二是精準施策，強化過程監管。以轄區機關、醫院、企業等單位內部，以及商業綜合體、公園、景區、科技園區等公共場所為重點區域，全面摸排自動現制現售設備點位、數量及所屬經營者資訊，建立完善監管臺賬並納入日常監管範疇。經排查，門頭溝區現有非本區企業投放餐飲自動經營設備4台，系統已備案，並按要求張貼許可證和聯繫方式，未發現問題。同時，圍繞食品經營者主體資格、經營條件、資訊公示、衛生狀況、風險管控方案等進行重點檢查，結合日常監管、風險分級和專項檢查，深入摸排問題隱患，探索形成長效工作機制。
三是宣管結合，營造良好環境。強化企業走訪和服務指導，圍繞經營範圍限制、設備安全標準、現場核查要求等做好提示告知，採取邊檢查、邊宣傳的形式，加強食品安全宣傳教育，引導自動現制現售設備經營者主動報告、規範經營。進一步加大對利用自動設備從事食品制售行為的日常監管力度，對於未經許可經營、未展示經營者資訊、設備變化未按規定報告等行為，依法依規進行處置。
下一步，門頭溝區市場監管局將持續加大對餐飲新業態的關注和研究，強化轄區利用自動設備從事現場制售食品安全監管工作，保障設備運營的合規性和食品制售的安全性。
