3月，春回大地，平谷數萬畝露天大桃，剛剛吐出花骨朵。鄉間的一棟棟大棚裏，一排排的桃樹新葉正綠，初長成的“小桃子”悄悄藏在枝頭。
春耕時節，桃農們開始平整土地，為新一年的大桃豐産做著準備。預計4月中旬，平谷桃花海如約綻放，600余棟大棚桃搶鮮上市，讓“邊賞桃花，邊吃大桃”照進現實。
人勤春早，桃農的春耕從高培壟開始
3月中旬，平谷的桃林裏，隨處可見農忙的桃農，有人駕着農機在桃林間穿梭，有人揮動着鐵鍬精細平整土地。
在平谷區峪口鎮興隆莊村的一片桃園裏，51歲的桃農陶桂蕓正和丈夫張寶志一起，忙着給家裏50畝桃園進行“高培壟”。“這幾年大量施農家肥，土都松了，2024年得重新高培壟，讓桃樹的地勢高一些。夏天雨水多的時候，桃樹才能快速排澇，避免積水過多，影響大桃的甜度。”陶桂蕓説，高培壟算是大工程，隔幾年就得“操練”一次，“想要種出好品質大桃，偷懶可不行。”
每年3月初，春耕一開始，平谷的桃農們就開始一年的忙碌，為新一年的大桃豐産耕耘。陶桂蕓和丈夫也不例外，連日來，夫妻倆每天早上6點起床，一頭扎進桃園，在地裏忙活。直到太陽落山，才舍得離開。夫妻倆把所有的心思都用在了桃園裏。
經過幾十年的發展，如今，大桃已經成為平谷現代農業的“金字招牌”，甚至帶動了平谷“土特産”産業的發展。陶桂蕓和張寶志種了30多年的大桃，和所有的“資深桃農”一樣，親身見着平谷大桃産業的發展變遷。
“過去我們桃農種什麼品種，消費者就吃什麼品種。現在是市場想要什麼，消費者想吃什麼，我們就種什麼。”陶桂蕓説，倒退到幾十年前，整個平谷大桃市場不過十幾個品種，現在，一個桃農家的桃園裏，就可能種着幾十個品種的大桃。“大桃更新換代速度越來越快，2023年供不應求的品種，2024年可能就過時了。”陶桂蕓説道。
桃花節期間，600余棟大棚桃同步上市
春日的暖陽，照進了大棚，桃樹沐浴着陽光，汲取着土壤裏的營養。3月中旬，露天大桃還在靜待花開的時候，大棚裏的桃樹，已經結出了小小的果實。這些桃樹採用了矮化密植技術，使得整個大棚看起來更加緊湊精緻。
“這個大棚裏種的是早熟蟠桃，種了260多棵，大概在3月底4月初就成熟了。”陶桂蕓種過露天大桃，也種過大棚桃。她説，桃的品種不一樣，對於溫度、濕度的喜好也不同。即使是同一種桃，在大棚種植和在露天種植，管理方式也有着天壤之別。“大棚桃主要是靠調控溫度和濕度。露天桃雖然會受天氣影響，但是坐果率更高。”説起大桃種植，陶桂蕓打開了話匣子。
陶桂蕓介紹，為了保證桃樹的健康成長，桃農們每天定時為大棚通風，讓溫度始終保持在20到22攝氏度，晚間還要蓋簾保溫。同時，大棚內還擺放着蜂箱、養着蜜蜂為桃花授粉，桃農們也要定期疏花，以確保桃子的品質和産量。
平谷區峪口、東高村、山東莊、馬坊、金海湖等鄉鎮，600余棟大棚桃，早在春節前就迎來了花期，預計4月份，平谷桃花節的時候，大棚桃將搶鮮上市。屆時，市民可以邊賞桃花，邊品嘗鮮桃。
每年開春，都得進行一場家庭“辯論賽”
陶桂蕓所在的峪口是平谷農業中關村的核心區。這兩年，作為正在崛起的“農業中關村”，平谷的大桃産業閃耀着滿滿科技感。通過推動現代農業高新科技在大桃生産、分揀和銷售環節的整合應用，平谷做強“科技桃”，實現了大桃全産業鏈的優化升級。
陶桂蕓坦言，這幾年，平谷大桃聲名遠揚，成了桃農們的“致富果”，但是市場競爭愈發激烈，對於桃農來説，也更“卷”了。
“想要不被淘汰，就得有敏銳的視角，隨時洞悉市場變化。”每年春耕，陶桂蕓都會和丈夫張寶志進行一場“辯論賽”。陶桂蕓解釋説，為了適應市場，她和丈夫每年都會精心佈局家裏的50畝桃園，還會專門拿出5畝地作為“試驗田”，試種、篩選、培育新品種。新品種裏，有的是平谷區果品辦推薦的品種，有的是夫妻倆從網上相中的品種。
“每年開春，我倆都得因為選種什麼品種，開場‘辯論賽’，誰贏了就聽誰的。”前兩年，陶桂蕓曾在網上看上了一款南方品種的大桃，贏得“辯論賽”後，網購回家，栽種到了桃園。陶桂蕓精心照料着心儀的“試驗品種”，力求將南北方氣候差異對大桃品質的影響降到最低。結果，南桃北種，市場十分叫好。
但並非每次好運都會降臨。陶桂蕓説，她每年選種多個品種，經過統一管理，最終能夠成功“突圍”，大規模種植的佔少數，多半會夭折或者被淘汰。
即使種了幾十年的大桃，夫妻倆和所有桃農一樣，從未停止過對新技術的摸索和學習。
種植“新”聲：我們家三口兒都是“新農人”
陶桂蕓十幾歲就跟着父母一起下地種桃，她未曾料到，會把種桃當成一份事業，甚至是全家人的事業。
2024年春耕前，陶桂蕓掌握了一門新技術——短視頻拍攝和製作。這兩年，平谷開始大力發展電商産業，鎮裏、村裏，一個個電商培訓班、新農人培訓班辦起來了。2024年，平谷區還要打造村播學院總部基地，預計2024年桃花節期間正式掛牌成立。
身邊的桃農接續在桃園架起了手機，開始了直播帶貨，陶桂蕓最初不以為然，畢竟家裏的大桃憑實力出圈，從未愁過銷路。但2024年1月，陶桂蕓還是找到專業的電商老師，拜師學藝，一門心思研究起短視頻。從“老桃農”變成了“新農人”。短短兩個月，她的短視頻號最高瀏覽量達到了3.7萬。
陶桂蕓的丈夫張寶志也是位“資深桃農”，種桃30餘年，還曾獲得過平谷“甜桃王”的稱號。在陶桂蕓之前，張寶志就有自己的短視頻號，其中一條視頻是他和平谷區峪口鎮興隆莊村社會化服務隊的隊友們&&桃農剪枝的內容。
2021年春耕時，為了幫助果農做好果樹春季管理，平谷區成立了社會化服務組織，各鄉鎮村的隊員們，在農忙時會幫助果農進行果樹修剪、果實套袋、機械作業和果品産後銷售，丈夫張寶志也成了其中一員。
夫妻倆在大桃上的用心也感染到了女兒。2023年開始，陶桂蕓的大女兒從市區的單位離職，返回平谷，投身農村電商産業。“現在我們家三口兒都算是‘新農人’了。”陶桂蕓笑着説道。
