2月13日起，轄區中小學、幼兒園將陸續正式開學，為切實保障廣大師生用餐安全，嚴防食品安全事故發生，門頭溝區市場監管局迅速行動，組織開展對轄區學校及托幼機構食堂的安全檢查工作，努力防範學校食品安全事故發生。
一是突出重點，排查隱患。執法人員採取現場檢查與隨機問詢相結合的方式，從食品安全十個方面進行檢查，重點對進貨索證索票及記錄情況、食品原料的採購、存放、加工等環節進行查看，並對消毒、留樣等制度執行情況進行檢查，針對檢查中發現的問題，督促及時整改到位，確保廣大師生吃的安心、放心。
二是自查自糾，防範風險。執法人員向食堂工作人員發放“5常6T管理”規範，要求對照規範內容及安全風險隱患進行自查自糾，並在開學前完成整改。同時，做好開學前環境衛生和設施設備的全面檢查、清潔消殺，在食品採購、貯存、加工製作、餐飲具洗消、留樣等各環節加強管控。
三是強化宣傳，提升能力。執法人員通過日常提醒指導、發放宣傳材料、通報典型案例等多種形式，持續強化食堂及配餐企業相關負責人食品安全責任意識，全力提升食品安全風險防控能力。
本週以來，共出動執法人員140餘人次，檢查學校及托幼機構食堂70余戶次，暫未發現問題。下一步，區市場監管局將持續加大對轄區學校及托幼機構食堂的監管力度，嚴厲查處各項食品安全違法違規行為，加強宣傳教育，全力守護好學生的每一餐。
