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玉淵潭的櫻花，是春天寫給北京的情書。伴隨著春日暖陽，京城頂流花事——玉淵潭公園第三十七屆櫻花文化活動暨第七屆春季花卉聯展，3月18日正式拉開帷幕。
玉淵潭公園櫻花綻放，市民遊客沉浸式打卡賞花。（劉平 攝）
如何實現提前賞櫻？
玉淵潭公園櫻花大草坪，成片嬌艷的櫻花燦爛綻放，粉白的花瓣層層疊疊，像揉碎了的雲霞，輕輕落在枝頭。遠處的中央電視塔映襯在花叢中，讓這裡成為經典打卡機位。
走近細看，有些櫻花樹根部還露著一圈木桶邊沿。原來它們是人工促培的早櫻，在櫻花季來臨前幾天才從溫室移栽到露地。
“正是依靠人工促培技術，才能讓遊客在3月中旬就提前欣賞到櫻花綻放的美景。”玉淵潭公園高級工程師趙爽介紹。
其實，早在今年春節前，玉淵潭的櫻花就已提前綻放過一次，為遊客送上春日祝福。北方小年那天，步入小櫻驛站，仿佛一腳踏入春天。
自然花期在三四月的櫻花，為何能提前綻放？“這都歸功於溫棚催花技術。而溫棚催花技術的技巧可以總結為‘一冷二暖三精管’。”玉淵潭公園園藝隊隊員王曉琪介紹，冬季櫻花的生長幾乎處於停滯狀態，也就是常説的休眠期。想要喚醒休眠的櫻花，需要經歷一定低溫的積累，這就是“一冷”，即讓櫻花經歷低溫過程，減緩生理活動，積累更多養分，確保其能順利度過休眠期，迎接美好的花期。
在經歷過低溫，打破櫻花的休眠後，就進入升溫促花階段了，也就是“二暖”。這一階段，需將櫻花轉移到較為溫暖的塑膠大棚內，通過人工手段控制環境溫度，促進花芽萌動。花芽萌動後要做好觀測和記錄，如果萌動進度過快，可以通過降低環境溫度來加以延緩。
在升溫促花階段，除了保證一定的環境溫度，還要為櫻花提供適宜的濕度等條件，以促進花蕾發育。園藝隊促培人員通過向地面灑水的方式，將空氣濕度控制在80%-90%。此外，促花技術還需圍繞光照、水肥、修剪整形、生長調節劑噴施及品種選配等方面，開展全年精細化養護，培育飽滿花芽。這就是“三精管”。
“通過以上的低溫處理、升溫促花以及後續的精細化養護管理，櫻花就能提前綻放，做到‘花隨人意應時開’。”園藝隊隊員劉珍説。
花期如何拉長到一個月？
櫻花雖美，但花期特別短，也就在一週左右。但在玉淵潭公園，賞櫻的時間可以從3月中旬持續到4月下旬，長達一個多月。這又是怎麼做到的？
“我們其實無法改變櫻花盛開的時長。人工培育主要作用於花苞萌發之前，一旦花苞綻放，開花速度便會加快，人為干預已很難再影響開花進程了。”園藝隊隊長劉東駿介紹，公園能讓櫻花“不斷檔”的秘訣在於“錯峰搭配”——園藝隊會根據櫻花品種的花期給它們“排好班”，讓花兒次第開放。
比如春節期間在小櫻驛站裏，團隊精心篩選早中晚不同花期的品種，由花期最早的“河津”“華中”領銜，然後是花期稍晚幾天的“旭山”“梅雪”接力，最後由“大漁”“陽光”“楚錦”等品種收尾。就這樣，不同品種依次綻放、無縫銜接，讓花期拉長至近一個月，從小年到元宵節，天天有花看。而在剛開幕的櫻花文化活動中，之所以讓“香妃”率先亮相，也是因為“香妃”開花時間較早。
3月中下旬，“杭州早櫻”“大山櫻”“陽光櫻”等早櫻品種率先綻放，單瓣清雅，拉開櫻花季序幕；3月底至4月上中旬，“染井吉野”等中櫻品種如雲似雪，進入全園盛花期；4月中下旬，“關山”“普賢象”“松月”“紅華”等重瓣晚櫻品種壓軸，花大色艷、花期持久。促培櫻花開罷，露地櫻花接上，早中晚櫻梯次開放、層層銜接，讓整個春天都有櫻花可賞。
誰説櫻花沒香味？
今年的玉淵潭，最引人注目的莫過於兩種帶香味的櫻花——在春節前展出的國櫻新品“螺螄粉”櫻和3月中旬亮相的“香妃”櫻。
“螺螄粉”櫻散發著一股濃重的螺螄粉味，味道非常上頭。趙爽介紹，“螺螄粉”櫻引自浙江林科院，是2014年春天在湖北恩施野外發現的華中櫻天然變異品種。“香妃”櫻從山東引進，因為自帶香味而得名。在微風吹拂下，“香妃”櫻飄散出濃郁的香味，令人陶醉，味道可比“螺螄粉”櫻香甜多了。
“櫻花無香，其實只是大家的固有印象。絕大多數櫻花確實沒有香氣，但也有少數品種自帶獨特花香，‘螺螄粉’和‘香妃’就是香氛型的櫻花。”劉東駿介紹。
這些櫻花新品種從外地引進時是一株株的幼苗，先要在溫室裏培育。“螺螄粉”櫻今年春節亮相，但其實早在前年，它就來到了玉淵潭公園，公園進行了兩年的養護，才實現開花。
“‘螺螄粉’櫻適宜生長的土壤pH值在6.7左右，偏酸性，而北京城區土壤pH值普遍在7.2，偏鹼性，兩地水土差異明顯，直接影響櫻花生長態勢，還容易誘髮根癌病，一旦根系受損，櫻花就會逐漸衰敗，甚至死亡。”劉東駿説，為了破解這一難題，公園團隊摸索出一套成熟的土壤改良方案，每一步都精益求精。比如，從浙江引種時，團隊不僅要運回優質花苗，還必須帶上一大袋原生地的土壤。每季度，都要將土壤樣本送到林科院進行理化性質檢測，根據檢測出來的指標再進行水肥方面的調整。
團隊在澆水環節也格外用心，避免長期澆灌導致土壤鹼性加重。“土壤改良不是一勞永逸的事，北京的水和土壤本身偏鹼，每次澆水都會慢慢改變土壤性質，所以我們要定期監測、持續調整，就像照顧孩子一樣細心，才能讓櫻花保持健康狀態，為後續促花做好準備。”劉東駿説。（代麗麗）
