説到川菜，腦海中立刻浮現了一碗飄在雲中的水煮肉片，叫人垂涎三尺。川菜作為中國漢族傳統的四大菜係之一，興起於清末和抗戰兩個時間段，以家常菜為主，取材多為日常百味，其特點在於紅味講究麻、辣、香，白味鹹鮮中仍帶點微辣。代表菜品有魚香肉絲、宮保雞丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回鍋肉、東坡肘子等。
説到川菜，腦海中立刻浮現了一碗飄在雲中的水煮肉片，叫人垂涎三尺。川菜作為中國漢族傳統的四大菜係之一，興起於清末和抗戰兩個時間段，以家常菜為主，取材多為日常百味，其特點在於紅味講究麻、辣、香，白味鹹鮮中仍帶點微辣。代表菜品有魚香肉絲、宮保雞丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回鍋肉、東坡肘子等。
您訪問的連結即將離開“首都之窗”門戶網站 是否繼續？
川菜，衝擊味蕾的體驗