於飛

延慶區 

於飛，北京市延慶區第五中學食堂管理員，負責全校師生1430人的一日三餐。本着節約糧食，光碟行動的原則，在食堂師傅培訓例會上教育他們在原材料上節約不浪費，合理安排計劃每餐的糧、菜、肉的用量，從源頭上做到節約。食堂大廳懸挂40多塊宣傳節約糧食，光碟行動的廣告牌，售飯窗口的電子屏每天都滾動着有節約糧食的標語。每餐和學生一起用餐，一方面了解飯菜品質，另一方面自己帶頭光碟行動，給學生起到表率作用。利用升旗儀式和班會時間對學生進行節約糧食，光碟行動的教育，每學期組織2次“節約光榮，浪費可恥”的宣傳周活動，把宣傳周的所學所得回家與家人一起分享，一起加入到愛糧節糧行動中來。

“民以食為天”，無論人類社會發展到任何時代，糧食永遠是人類賴以生存的物質保障，勤儉節約始終是中華民族的傳統美德。作為一名負責全校師生一日三餐的食堂管理員，我有義務也有責任做好全體師生愛糧節糧宣傳引導工作，擔負起愛糧節糧的社會責任。

一、從宣傳教育着手

1.食堂大廳懸挂40多塊宣傳“節約糧食，光碟行動“的廣告牌，售飯窗口的電子屏每天都滾動着有節約糧食的標語，每張餐桌都貼有節糧、光碟等提示貼，號召全體師生樹立正確的糧食觀，養成節約糧食的良好風尚。

2.利用升旗儀式和班會等對學生進行“節約糧食，光碟行動”的教育，宣傳講解我國糧食安全形勢、糧食供給狀況，讓學生在思想上有一個長遠的認識。

（1）開展“愛糧節糧”主題班會，通過宣講“愛糧節糧”的典型故事，看“愛糧節糧”宣傳短片，讓學生在有對比的情況下意識到自己現在的條件是多麼優越，從而心生節約意識，並落實到行動。

（2）開展“節約糧食，光碟行動”隨手拍活動，在學生就餐時，隨機拍下進餐和飯後餐桌是否有剩飯剩菜，搜尋浪費糧食現象，並在全校公示。

（3）家校合作，小手拉大手，讓學生將“節約糧食，光碟行動”帶回家，把所學所得帶回家與家人一起分享，並帶動家人一起加入到愛糧節糧的行動中來，從而在全社會營造重視糧食，珍惜糧食的濃厚氛圍。

二、從源頭做好節約

每週培訓例會上，向食堂工作人員宣傳糧食安全，愛護糧食等方面的知識，教育他們在原材料上要做到節約不浪費，合理安排計劃每餐的糧、菜、肉的用量，避免不必要的浪費。每當有年級有特殊活動不能按時用餐時，都會主動與年級組長或相關領導溝通，提前安排做餐量，真正從源頭上做到了愛糧節糧。

三、關愛學生，走進學生

1.我每餐都和學生一起用餐，一方面了解飯菜品質，另一方面自己帶頭光碟行動，做到按需就餐，適度適量，不剩飯，不殘留，愛糧節糧，在日常點滴中影響身邊的學生，帶動學生養成好習慣，給學生起到表率作用。

2.每有住宿學生生病，我都主動給學生安排“溫暖餐”，送到宿舍，關懷學生的身心。

3.成立由學生、家長和教師組成的伙食委員會，每月一次例會。會上，虛心接受委員提出的為題，並立即整改，力爭一日三餐既符合師生的口味，又做到營養均衡。

經過多年的努力，五中食堂被評為北京市健康食堂，師生用餐滿意度達95%以上，食堂1400多人每天三餐的廚余垃圾，均不超過50公斤，經常受到收廚余垃圾師傅的稱讚。

作為農民的兒子，我深知糧食的來之不易，每一粒糧食都是農民用辛勤的汗水換來的，是勞動的成果。讓我們從自己做起，從家庭做起，從現在做起，養成愛糧節糧的好習慣，為發揚節儉反對浪費做出自己的貢獻。