一、學校基本情況
北京十二中朗悅學校（以下簡稱朗悅學校）是房山區教委與北京十二中教育集團合作創辦的一所九年一貫制學校，位於房山區長陽鎮。學校2015年建校，截至目前，在編教師151人，全校56個班級，學生2318名，其中小學1627名，初中691名。
學校內建有食堂，佔地面積2177.35平方米，設有儲物間、烹飪間和洗刷間等專用場所，水電氣暖等設施設備符合要求，滿足為2500余名師生員工提供在校用餐的基本標準。學校牢固樹立“第一責任人”的意識，與供餐企業簽約合作，強化指導，加強監管，師生用餐品質持續提升。
二、主要做法及成效
學校始終高度重視厲行節約、制止校園餐飲浪費相關工作，探索形成“源頭把控，過程式控制制，教育為主，育管結合”的基本工作思路，在就餐前、中、後的重要環節開展教育管理工作。
（一）餐前控好源頭。一是強化教育引導。利用主題班會、廣播校會等形式宣傳勤儉節約的優良傳統；組織參加學農勞動實踐活動，體驗耕種的艱辛，了解生産的過程，培養珍惜糧食的良好品質。二是實行預約訂餐。學生提前一週登錄“雲廚平臺”系統選擇套餐，供餐公司依據後臺數據提供相應份數的菜品，精準控製備餐總量，極大降低了餐飲浪費。
（二）餐中抓好過程。一是堅持現場分餐。統籌資源，因地適宜，安排初中部現場打餐就餐，小學部實行“桶餐到班”。二是落實陪餐制度。全體幹部輪值陪餐，正副班主任全程陪餐，倡導勤拿少取，強調均衡營養，制止餐飲浪費。三是及時跟進教育。食堂內視頻系統和教室中黑板螢幕，就餐期間時時播放精選的節糧教育視頻，提高教育的針對性和時效性。
（三）餐後做好調整。一是堅持及時總結。每天匯總廚余餐量，加強分析，及時調控，做到供餐和用餐的量的動態平衡。二是強化調查研究。鼓勵開展圍繞食堂供餐的調查研究活動，從學生眼中發現問題並推動解決。徵詢匯總學生喜歡的菜式菜品，加大相應供給，減少因口味不適引起的浪費問題。
