為進一步貫徹落實習近平總書記關於制止餐飲浪費行為的系列重要指示批示精神，切實培養師生節約、文明的用餐習慣，順義區教育系統持續開展制止校園餐飲浪費的活動，現將有關情況彙報如下：
一、具體措施
1.廣開渠道加強宣傳，營造濃厚氛圍。一是區教委下發餐飲方面的通知、召開供餐工作會議，將制止校園餐飲浪費作為重要內容對學校進行提醒和督導。二是學校多渠道加強宣傳力度，積極開展以“制止餐飲浪費，崇尚勤儉節約”為主題的“四個一”系列教育活動，積極引導廣大師生懂得感恩、愛惜糧食，自覺做到文明用餐，拒絕餐飲浪費，營造“厲行節約、反對浪費”的濃厚氛圍。三是向師生和家長髮起“踐行光碟行動制止餐飲浪費行為”的倡議，引導師生、家長共同參與，提升支援率和參與率，自覺養成“珍愛糧食，拒絕餐桌浪費”的良好習慣。
2.多種方式開展活動，助力節約見效。一是改善供餐條件，不斷提升餐飲品質和服務水準。區教委、屬地政府以及學校不斷加大資金的投入，通過改造現有教工食堂，增添廚房設備，將學生餐從校外配送調整到校內食堂加工製作，變學生自帶食具為學校提供，減少食物營養損失，提升飯菜口感。二是校園領導帶頭示範，為師生做好就餐節約的榜樣。三是食堂分析就餐人數預估採購食材，不斷提升廚師的烹飪水準，為學生提供美味可口的飯菜，減少加工環節的浪費，保持食物新鮮；配售中提供半份菜、合拼菜等做法，倡導勤添少取，按需取餐購餐，減少餐盤剩餘。四是餐盤殘余計量登記，開展班級評比和節約達人活動；定期發佈泔水量等食品浪費資訊，引導師生主動參與和關注食堂節約工作。
二、經驗啟示
校園推行“光碟行動”的過程中，應以提升餐品口味為基石，以開展節糧主題教育為抓手，以提高站位、身先力行為引領，將健康飲食、節約理念厚植在廣大師生心中，讓節糧內化於心外化於行，持續提升文明素養。
