為貫徹落實習近平總書記關於制止餐飲浪費行為的重要指示，北京第二外國語學院高度重視，開展了一系列工作，積極引導師生培養節約習慣，弘揚勤儉美德。
一、宣傳教育
為深入貫徹落實習近平總書記關於制止餐飲浪費行為的重要指示精神，貫徹落實《健康中國行動 (2019-2030)》《中華人民共和國反食品浪費法》《教育系統 "制止餐飲浪費培養節約習慣” 行動方案》， 學校全面啟動“健康光碟”互動科普活動。
2023年12月20日中午，後勤餐飲服務中心根據活動倡議，分別在風味食堂和基本伙食堂設立“你光碟我有禮”活動專區，引導師生參與，為完成光碟打卡的師生發放小禮物，充分調動了老師和同學們的積極性。
參與活動的師生表示，開展此類活動既可以增強節糧意識，也可以營造良好的制止校園餐飲浪費氛圍，使大家培養起良好的餐飲行為習慣，共同為節約糧食資源做出貢獻。
二、實施內容
1.學校黨委印發《關於帶頭推動垃圾分類工作的倡議書》要求各級黨組織、廣大師生黨員：樹立生態文明價值觀，倡導廢舊物品重復利用、倡導使用再生利用産品，帶頭適量點餐、帶頭實行“光碟行動”。
2. 加強宣傳教育，營造文明用餐勤儉節約的軟環境。在食堂入口處和用餐區廣泛張貼“光碟行動”海報和易拉寶，營造節約光榮、浪費可恥的濃厚氛圍。
3. 動態監測每日就餐人數，精打細算，按需採購食材，吃多少買多少。結合消費扶貧，通過比價格、比品質，定量採購物美價廉的本地應季蔬菜和扶貧産品，既節約採購成本，又推動扶貧工作。
4.在教工餐廳每張餐桌設有“光碟行動”廣告，鼓勵做到不剩飯、不剩菜；科學設計功能表，引導學生適量點餐，基本夥推行階梯米飯價格（有一毛、三毛和五毛錢的可供選擇），副食推出半份菜和雙拼菜，饅頭也降價做小，避免不必要的浪費，用實際行動踐行“光碟行動”。據統計，開學實施“光碟行動”以來，殘廚垃圾下降了20%。
5. 設置“光碟行動”監督員，大家都能做到主動提醒、禮貌表達，減少浪費的同時，不讓對方感到難堪。
三、總結
學校實施“光碟行動”以來，通過廣泛宣傳、黨員帶頭、加強監督、教育引導等方式，殘廚垃圾已經明顯下降20%。多措並舉的遏制了浪費苗頭，為下一步繼續推進制止餐飲浪費具體實施工作奠定了良好基礎。
在今後的工作中，學校將繼續厲行節約、杜絕舌尖上浪費宣傳教育貫穿於校園各個角落。倡導老師率先垂范，教育引導學生珍惜糧食，真正將尊重勞動、珍惜糧食的意識內化於心、外化於行。以控制廚余垃圾量為抓手，建立學校餐飲節約管理長效機制，提高師生就餐光碟率。
