北京語言大學堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導,將制止餐飲浪費作為推動學校高品質發展的重要組成部分,與愛國衛生運動、綠色校園創建、勞動教育等重點工作統籌謀劃、同步推進。學校愛國衛生運動領導小組積極採取各項措施,加強頂層設計,細化工作職責,豐富宣教形式,制止餐飲浪費工作取得一定成效。
一是加強組織領導。黨委常委會、校長辦公會專題研究,制定並印發《北京語言大學制止餐飲浪費行為工作方案》;紀委制定了《北京語言大學紀委制止餐飲浪費行為專項監督工作方案》;成立制止餐飲浪費工作領導小組,主管後勤工作副校長任組長;小組成員為各職能部門負責人,明確各部門職責,將工作落實落細。
二是強化黨建引領。學校組織部面向二級黨組織發佈《關於學習貫徹習近平總書記對制止餐飲浪費行為重要指示精神的通知》,將學習習近平總書記關於制止餐飲浪費行為的重要指示精神列入支部學習計劃,號召黨支部組織一次主題黨日活動等。學校組織召開二級黨組織書記例會,進一步督促二級黨組織落實有關工作。
三是豐富宣教形式。學校採取多維度的宣傳方式開展制止餐飲浪費的宣教工作,通過電子屏播放節約糧食的視頻、宣傳欄張貼節約糧食的圖片、校園網站和微信公眾號刊發宣傳文章等多種形式宣傳“厲行節約、反對浪費”的觀念意識。將制止餐飲浪費納入中外新生入學教育中,對新入學的本科生、研究生加強“光碟行動”的思想教育。同時,由校工會向學校教職工發佈關於制止餐飲浪費行為的倡議書,努力做到“光碟行動”思想在學校全方面覆蓋。值得強調的是,位於學校的北語幼兒園也將制止餐飲浪費納入幼兒學習當中,通過製作美食,感受食物來之不易;通過繪製光碟行動海報引導小朋友們愛惜糧食,將愛惜糧食,光碟行動的理念在小朋友心中築牢。
四是落實工作舉措,加強學校餐飲管理。北語後勤服務集團飲食服務中心制定《飲食服務中心節能減排管理規定》,加強員工培訓,提高員工節約糧食、避免廚房浪費的思想意識。強化對原材料採購、運輸、儲藏和加工的精細化管理,從源頭上降低食品原材料損耗。及時監控食堂餐飲剩餘情況,靈活制定食譜。認真聽取師生意見,改善菜品口味,提高飯菜可口度。調整供應方式,推出“小饅頭”“風味自選”等售賣方式,鼓勵做到不剩飯、不剩菜。此外,提高制止餐飲浪費行為的宣傳密度,在食堂餐廳的取餐、用餐等醒目處張貼宣傳標語及圖片,提醒學生按需取食,努力把節約用餐轉化為師生的自覺行動。
五是深入開展有針對性的精神文明教育和文明實踐主題活動。為引導廣大師生做厲行節約倡導者,設置“光碟行動”志願服務監督崗位,讓學生深度參與制止餐飲浪費工作,在餐盤回收處為踐行“光碟行動”的師生發放甜品購買代金券提高激勵性。後勤服務集團組織學生開展“光碟行動”打卡活動,充分調動學生積極性,深刻認識到節約糧食、制止餐飲浪費的重要性,自覺養成節儉的良好品質。
六是確保工作實效調查督查促改進。為更好落實光碟行動工作,確保工作實效,在學生食堂、教工餐廳、學生宿舍等重要場所,學校設置的檢查組通過明察暗訪對就餐情況、“光碟行動”宣傳工作、監督崗人員到位情況、學校南門及學生宿舍樓附近外賣存放情況等進行督查,並與餐廳工作人員、就餐師生進行現場交流,詳細詢問了餐廳菜品採購、備餐和剩菜剩飯處置流程,了解各環節中是否存在浪費行為,並查看了學生餐盤回收處剩菜、剩飯情況。研究生院在研究生群體中開展關於制止餐飲浪費工作的調研,了解學生對於此項工作的建議與意見,及時提供給相關部門參考。
通過大力開展制止餐飲浪費工作,全校師生厲行節約的意識明顯提高,健康文明的生活方式有了進一步提升。今後學校將繼續高度重視,統籌推進,大力弘揚愛國衛生精神,讓全體師生都成為光碟行動的參與者和推動者,共同建設安全有序、整潔美麗、文明和諧的美好校園。