節氣專家説之大雪

視頻來源：首都之窗人文北京頻道

　　每到西曆的12月7日前後，我們就會迎來大雪節氣。到了這個時候，下雪的頻率就開始變得高了起來，而且量也會大。俗話説瑞雪兆豐年，到了大雪的時候。如果下非常大的雪，那就是預兆着好的年成；“無雪要遭殃”，如果大雪該下雪時而不下雪，就意味着年景不好，這也符合我們中國人傳統的順天應時的觀念。

　　大雪對農作物非常重要，對人們的生活也非常重要。“忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開。”當一夜雪過後，大地一片潔白，各處玉樹琼枝，會給人們帶來非常美好的享受，所以有很多歌咏雪的詩歌。從宋代之後，各種文獻裏面就會記載人們在雪下之後，會把這些雪堆成雪人，雪獅子，還會把朋友們聚集在一起，一起來宴飲，一起來賞雪。那麼，直到今天，我們仍然保留着這樣的一個習慣。

　　其實在清朝的時候也非常有意思，清朝的皇帝也非常喜歡雪，像乾隆皇帝，就是很喜歡雪，郎世寧還給他畫過乾隆賞雪圖。關於乾隆皇帝還有一個傳説，講他看到下雪，然後就即興作詩一首。説“一片一片又一片，兩片三片四五片，六片七片八九片”，那麼説到這三句之後就不會再講了，結果當時在身旁的劉墉就給他補了一句説，“飛入梅花都不見”，這是點睛之筆。古人有的還會烹雪煮茶，就是用雪水來煮茶，認為雪乃天地靈氣之物，還用它的水來泡茶，茶味就會變得格外好。紅樓夢裏面，妙玉用梅花上的雪化了雪水然後烹茶，讓黛玉、寶玉他們飲用。