節氣專家説之處暑

視頻來源：首都之窗人文北京頻道

　　每到公立8月22日前後的時候，我們就會迎來處暑節氣。處的意思是止，指暑熱到此而止。也就是説從處暑這個節氣開始，白晝變短，天氣變涼，就會進入一個氣象意義的秋天。在處暑時節，各種各樣的莊稼還有果實都成熟了，是一個非常繁忙的季節。在我國的南方地區還會舉行開洋的儀式，把漁民送出海去打漁，舉行這樣盛大的儀式。一是祈求漁業豐收，再一點是祈禱能夠讓漁民平安歸來。

　　在處暑時節北京人還有吃處暑百合鴨的食俗。用百合還有陳皮等食料和鴨子一起來製作，是一種非常好的潤燥的食物。在北京這個季節，各種各樣的水果就上場了，像《帝京景物略》裏面就用了很大的篇幅來講述北京的各種水果和花，比如説此時的棗味特別好，還有各種各樣的梨也登場了，蘋果、石榴也熟了，整體上呈現了一個果實纍纍的豐收景象。

　　楸葉鳴秋，秋葉依然在告訴人們秋天的消息，向日葵這個時候也正是盛放。還有一種花名叫老來少，它由青會變黃，然後又會變紅。你也不用問西山的霜葉，看到這種花不斷地在變化，就能夠給我們帶來非常美好的秋的感受。