板栗栽培技術

　　懷柔板栗栽培技術是一項悠久的傳統技藝，據明萬曆《懷柔縣誌》等史書記載，早在500多年前的明代，皇家宦府富商大吏等貴族都喜將懷柔板栗用於食或用於禮。懷柔板栗盛名久遠，因之在懷柔、昌平等地廣設榛廠，以滿足陵祭供以及宮廷之特需。當時有三分之二的榛廠設在懷柔，專司收購、篩選、加工、貯存、運送板栗、核桃、榛、棗之物。

　　懷柔板栗的栽培與管理技術分為選種、幼苗移栽、嫁接、修剪、防治病蟲害、施肥六個步驟。其中嫁接與修剪最體現栽培者的經驗與技術。

　　懷柔板栗的果肉中含澱粉、糖、蛋白質等，還含有豐富的維生素和礦物質營養，是高熱量，低脂肪，不含膽固醇的健康食品。品種更是有：燕昌、燕紅、懷黃、懷九、尖頂油栗等多樣品種。到上世紀70年代，懷柔板栗進了“廣交會”，隨之香譽海外。