視頻來源：東城區政務服務管理局
（一）本集內容介紹
人生如茶，茶如人生，有浮、有沉，有拿起、有放下，或苦、或甘、或濃、或淡、或清、或澀……看似一杯清茶，濃縮了茶之底、花之香、窨之功，如果説有一門技藝能觸及到感悟人生的境界，那一定就是——茶！
（二）非遺項目介紹
吳裕泰茉莉花茶製作技藝（國家級非物質文化遺産名錄項目）
吳裕泰始創於清?光緒十三年（西元1887年），至今已有135年的歷史，是商務部首批認定的“中華老字號”。吳裕泰茉莉花茶製作技藝於2011年被文化部列入國家非物質文化遺産名錄，具有“香氣鮮靈持久，滋味醇厚回甘，湯色清澈明亮”的品質風格。茉莉花茶窨制技藝秉承 “自採、自窨、自拼”的操作原則，形成包括茶坯製作、花源選擇、鮮花養護、窨制拼和、通花散熱、起花、烘焙、勻堆裝箱、裕泰秘配九道獨特的窨制技藝。從花源選擇上，講究上午不採、陰天不採、雨後三天不採的原則，經過一系列傳統技藝窨制而成的吳裕泰茉莉花茶，花香襲人，獨具特色，既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又包含茉莉花的鮮靈芳香，沖泡品啜，花香襲人，滿口甘醇，令人心曠神怡，斬獲國內外諸多獎項。
