原標題：針對採購高峰提升備貨量 兩千余商戶假期留守保供 新發地節前供應貨足價穩
每日1.85萬噸蔬菜、2378頭豬、1130隻羊、1.1萬隻分割雞、101噸海鮮水産上市……春節臨近，1月9日探訪新發地市場，發現各類農副産品供應充足、價格穩定，當日豬肉批發價降至每公斤19.75元，每市斤重回10元以下。
豬肉批發價每斤10元以下
走進新發地市場肉類交易大廳，架子上、案子上，滿滿的都是分割好的豬肉，不少市民在櫃檯前仔細選購。
“平時零售量也就七八百斤，這兩天得有2000斤！”張洪志是已在此經營了10年的老商戶，他表示，這兩天的交易量比往常多了三分之二左右。“人特別多，到了節前的採購高峰。”五花肉每斤13元、肋排28元、棒骨10元、肘子15元、裏脊16元、豬蹄11元……交易大廳內的分割豬肉價格很實惠。
新發地農産品批發市場董事長張玉璽介紹，1月9日，新發地市場豬肉上市量為2378頭豬，平均價為每公斤19.75元，比月初的21元每公斤下降了6%。豬肉價格走低的主要原因是供應量充足，近半個月市場豬肉的上市量都在2000頭以上，毛豬存欄量充足，未來價格不會出現太大起伏。據悉，新發地市場豬肉交易將在大年三十至初六歇業，初七正式營業。
蔬菜銷售24小時不間斷
市民消費熱情高漲，首都的“菜籃子”也格外紅火。在新發地市場南菜交易區，一輛輛貨車所載的蔬菜都所剩不多。
“從凌晨5點到7點就已銷售過半了，我前段時間都是每天營業12小時，從這兩天開始，恢復了24小時營業。”新發地市場“南菜大王”魯德傳説，自己每天有9個貨車的豆角類、菜椒類蔬菜進入新發地市場。“考慮到現在的道路交通流量，我們把發貨時間提前了，確保蔬菜按時抵達市場。”
韭菜餡的餃子是不少人的心頭好。經營毛豆、韭菜、豆角的商戶谷志龍介紹，公司前段時間每天進場一車韭菜，最近增到兩車，共計60多噸。“韭菜是從廣東來的，供應量充足，每斤批發價格也就在3.5元至4元之間。”谷志龍説，春節期間他們將保持供應，每天進場蔬菜在100噸以上。經營豆角的商戶也表示，各類豆角都是當天早上從雲南運送至新發地市場，保證新鮮。
張玉璽介紹，1月9日新發地市場蔬菜的上市量為1.85萬噸，加權平均價為每公斤3.82元，供應充足、價格平穩。由於各産地集中上市，供應量明顯增加，油菜、團生菜、散花菜、西蘭花、茄子、豆角等部分蔬菜價格近期呈下降趨勢。“春節期間，北京繼續實行免收全部蔬菜和五大類水果進場費的優惠政策，降低了交易成本。”張玉璽介紹，為了保障首都“菜籃子”，春節期間新發地市場將有2000家商戶留守市場保障供應，商戶們都已早早組織好貨源。
綜合交易大廳春節不打烊
新發地綜合交易大廳面向市民開放，是不少人採買年貨的新選擇。走進大廳，右邊是牛羊肉交易區，一排排新鮮的牛羊肉把貨架擠得滿滿的。左邊是海鮮水産交易區，一個個水箱裏滿是鮮活海鮮，帝王蟹、大龍蝦、鮑魚、生蠔、貝類、蝦蟹，品類齊全。凍品區各類商品同樣琳瑯滿目，不少市民在挑選帶魚、黃花魚、蝦仁等。大廳北側是分割雞交易區，每天有上萬隻分割雞上市。
“1月9日，牛肉上市量為81頭，羊肉上市量為1130隻，海鮮水産上市量為101噸，分割雞上市量為1.1萬隻……”市場負責人介紹，近期是備年貨的高峰時段，商戶們做足了準備，綜合交易大廳裏各類農産品的銷量都有明顯的增加。
為了方便市民隨時採買，新發地綜合交易大廳春節期間不打烊，每天正常營業。新發地市場77家菜籃子便民店和211輛社區直通車假期也將堅持運營，保障市民採購。此外，市場將推出大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、芹菜等12种家常菜限價銷售。（孫穎）
