有人説：“雞蛋的營養價值豐富，可以一日三餐頓頓吃；而肥肉含脂肪和膽固醇太多，是壞食物，絕對不能吃。”真的是這樣的嗎？食物有好壞之分嗎？實際上，每種食物都有其營養優勢。每種食物至少含有一種營養素，但沒有一種食物能提供人體所需要的全部營養素，因此，食物本身沒有好壞之分，而如何選擇和搭配食物的種類和數量卻存在着合理與否的問題。
比如説肥肉，其主要營養成分是脂肪，還含有膽固醇，對於能量不足或者能量需要較大的人來説是一種很好的提供能量的食物，但對於能量過剩的人來説是不應選擇的食物。再比如雞蛋，雖然其蛋白質幾乎能被人體全部吸收和利用，但其脂肪含量較高，而維生素C含量較少。如果多食雞蛋，少食或不食其他食物，人體所需營養素就不能得到滿足，久而久之會導致營養不良而影響身體健康。
因此，食物沒有好壞之分。飲食多樣，科學、合理搭配才能滿足我們身體的需要，達到預防疾病、促進健康的作用。
