性早熟指青春期發育過早發生。在低於正常青春期啟動平均年齡2個標準差時出現任何第二性徵發育，稱為性早熟。一般男孩在9歲前、女孩在8歲前出現青春期發育，定為性早熟。性早熟分為真性性早熟和假性性早熟。假性性早熟很大一部分是由於不恰當地接觸外源性性激素藥物或含性激素的製劑，且多與肥胖、長期盲目服用保健品、滋補品等因素有關。
性早熟是一種青春期發育的異常，表現為青春期特徵提前出現。性早熟兒童骨骺融合提前，生長期縮短，生長早期停止，致使最終的成人身高低於按正常青春期發育的同齡兒童身高。同時，性早熟兒童雖性徵發育提前，但心理、智力發育水準仍為實際年齡水準，過早的性徵出現和生殖器官發育會導致未成熟孩子心理障礙，也給生活帶來諸多不便，嚴重者甚至影響讀書學習。那麼日常生活中該注意哪些來避免性早熟的發生呢？
一、過量的動物類食品
攝入過量的動物類食品，不僅易造成兒童肥胖，常常也攝入了過多的動物飼料中的添加劑。現在市場上出售的家禽，絕大部分是用拌有快速生長劑的飼料餵養的，豬、牛、羊肉等常常一樣。這是可能是目前性早熟逐年增多的最常見原因。同時，隨着環境污染的加重，污染物也可能進入動物體內，且動物體內的污染物更容易在骨髓中沉積，過多的骨頭湯，不僅補不了鈣，還可能引起鉛中毒和性早熟。
二、反季節水果
很多家長疼愛孩子，不惜花費給孩子買新鮮的水果吃，本以為新鮮的水果營養價值更高，殊不知一些光鮮的水果卻是用“催熟劑”催出來的。
尤其是反季節水果，很多是在“促熟劑”的幫助下才反季或提早成熟，一定要避免給幼兒食用。過於鮮艷的水果，常常是催熟劑誘發而成，也應該注意避免。
由於冬天作物生長得比較緩慢，如果使用了“催熟劑”，便會縮短生長周期，提高産量；而到了春季，為了趕着提前採摘上市，不法人員也會在一些蔬菜水果中使用“催熟劑”。經常用來起催化作用的除了“催熟劑”之外，還有“催紅劑”、“催大劑”等。因此，有些水果看上去又紅、又大，其實是披着美麗外衣的“毒水果”。
催化劑對人體的損害主要有兩個方面：
(1)催化劑含有大量的激素類成分。無論是植物性還是動物性食物，天然狀態下都含有一定量的激素，只不過含量很少，不會對人體造成不良影響。而催化劑中的激素含量就高多了，這些激素成分進入了蔬菜水果當中，如果孩子經常吃這些被催化的食物，便有導致內分泌紊亂的危險。
(2)含有促使激素分泌的成分。催化劑中的這些成分使孩子體內的性激素異常分泌，導致性早熟出現。
三、補品
冬蟲夏草、人參、桂圓幹、荔枝幹、黃芪、沙參、蠶蛹、雞胚、胎盤、蜂王漿、雪蛤、牛初乳、蛋白質粉、花粉製劑等營養滋補品常常含有較高的性激素類似物，是誘發性早熟的常見原因。
四、油炸類食品
特別是炸雞、炸薯條和炸薯片，過高的熱量會在兒童體內轉變為多餘的脂肪，引發內分泌紊亂，導致性早熟；而且，食用油經反覆加熱使用後，高溫使其氧化變性，也是引發“性早熟”的原因之一。每週光顧洋快餐兩次以上，並經常食用油炸類膨化食品的兒童，“性早熟”的可能性是普通兒童的2.5倍。
五、大人應妥善存放避孕藥物、豐乳美容産品
很多假性性早熟的孩子因為誤服了避孕藥和接觸了含有雌激素的豐乳美容産品或成人化粧品而引起的。因此家裏要妥善保管，避免孩子誤服或接觸。也要教育孩子不能隨便亂服藥。
總之，孩子的飲食營養貴在均衡，不是肉吃得越多就越好的。另外蔬菜水果也應多吃，而且還要吃當季的哦。在一般情況下，不適宜給寶寶吃補品，除非經過營養師和醫生指導。遠離性早熟，讓孩子們擁有一個健康快樂的童年。
